kalpo:
4Prasme:
viegliĒdienu gatavošana:
40 minŠo gardo cūkgaļas stroganoff recepti ir patiešām vienkārši pagatavot, un tas būs apmierinošs, krēmīgs vakariņš, ko mīlēs visa ģimene.
Stroganoff ir parasti krievu ēdiens, kas gatavots ar liellopa gaļu, bet mums patīk šis ēdiens, kura vietā tiek izmantota cūkgaļas fileja. Krēmveida mērce labi darbojas ar gaļu un padara šo cūkgaļas stroganoff perfektu pasniegšanai ar baltajiem rīsiem un skābo krējumu. Augšā ar papriku, lai iegūtu papildu krāsu un garšu. Mēs mīlam cūkgaļas stroganoff kā nedēļas vidū ēdienu, jo tas prasa tikai 40 minūtes.
Sastāvdaļas
- 430 g iepakojuma cūkgaļas fileju ar zemu tauku saturu
- 3 ēdamk olīveļļas
- 1 mazs sīpols, smalki sagriezts
- 8 šalotes, nomizoti un uz pusi
- 2 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
- 2 x 150 g paciņas mazuļu pogām
- 200ml vistas gaļas
- 284ml katlā sabiezēts krēms
- 2 ēdamk rupjgraudu sinepes
- 1tsp skaidra medus
- Svaigas timiāna lapas
- Svaigas pētersīļi, sasmalcināti
- Gurķīši, sasmalcināti, lai ieziedētu
- Svaiga tagliatelle, pasniegšanai
Metode
Cūkgaļas fileju sagrieziet plānās kārtās. Sildiet eļļu lielā, nelipīgā cepamā pannā un, darbojoties partijās, apcepiet cūkgaļu 1 līdz 2 minūtes no katras puses. Noņemiet no pannas ar karoti ar rievu un atlieciet uz šķīvja.
Pievienojiet sīpolu un šalotes un viegli apcepiet 8 minūtes. Pievienojiet cūkgaļu, ķiplokus, sēnes un buljonu, pēc tam vāra uz vidējas uguns 6 līdz 8 minūtes.
Iemaisa skābo krējumu, rupjās labības sinepes un medu. Viegli sildiet 3 līdz 4 minūtes, līdz cauruļvadi ir karsti. Labi sezonu un izkaisiet pa timiāna lapām, sasmalcinātiem pētersīļiem un kornišoniem. Pasniedz ar tagliatelle.