padara:
Prasme:
vidējaPrep:
30 minUzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 6 kCal | 0% |
Mūsu klasisko marinēto sarkano kāpostu recepti ir tik viegli pagatavot mājās. Šie kraukšķīgie, tangi marinētie sarkanie kāposti ir lielisks aukstās gaļas papildinājums. Marinēto sarkano kāpostu jaukā saldskābā garša ir bālāka. Jūs nekad nepirksit gatavu, veikalā katru reizi nopirksiet skābētus sarkanos kāpostus. Šajā receptē tiek pagatavoti apmēram 2,5 kg vārītu kāpostu, un tā ir lieliska, lai izmantotu lielāko daļu šo jauko dārzeņu, kas jums varētu būt palicis no Ziemassvētkiem. Arī pagaidīšana prasīs tikai 30 minūtes. Šie skābētie sarkanie kāposti saglabāsies līdz 3 mēnešiem, ja tos uzglabāt vēsā, tumšā vietā. Vai mīlat labu čatniju? Izmēģiniet mūsu gardās čatnijas receptes tepat!
Noskatieties, kā pagatavot marinētus sarkanos kāpostus
Sastāvdaļas
- 1kg (2¼lb) sarkanie kāposti, smalki sagriezti
- 2 sarkanie sīpoli, mizoti un smalki sagriezti
- 4 ēdamk sāls
- 2 x 568ml pudeles destilēta iesala etiķa
- 1 kanēļa standziņa, viegli sasmalcināta
- 1 ēdamk krustnagliņas, viegli sasmalcinātas
- 1 ēdamk koriandra sēklas
- 6 līmeņu ēd.k granulēts cukurs
- Jums būs nepieciešams arī:
- Sterilizētas burkas ar etiķa necaurlaidīgiem vākiem
Metode
Ievietojiet smalki sagrieztus sarkanos kāpostus un sīpolu bļodā un apkaisa ar sāli. Labi samaisa. Brīvi pārklājiet bļodu un atstājiet dārzeņus uz nakti.
vistas ciskas un kvinojas receptes
Ielejiet etiķi pannā, pievienojiet garšvielas un uzvāra. Noņemiet pannu no uguns un samaisiet granulēto cukuru. Atstājiet maisījumu atdzist.
Kāpostus un sīpolus mazgā caurdurī zem tekoša auksta ūdens, lai izskalotu sāli. Labi iztukšojiet un nosusiniet ar virtuves papīru.
Iesaiņojiet dārzeņus aukstās, sterilizētās burkās, labi nospiežot. Pārlej ar etiķi, pārliecinoties, ka katrā burciņā ir dažas garšvielas un dārzeņi ir pilnībā pārklāti ar etiķi.
Burkas aizzīmogojiet ar vīniem, kas izturīgi pret etiķi, pirms lietošanas etiķetējiet un vismaz 2 nedēļas uzglabājiet vēsā, tumšā vietā. Uzglabāt līdz 3 mēnešiem, uzglabāt vēsā, tumšā vietā. Pēc atvēršanas turiet burkas ledusskapī.
monopola Ziemassvētku izdevums