Medus ceptas vistas ciskas ar kvinoju

kalpo:

Prasme:

viegli

Prep:

10 min

Ēdienu gatavošana:

40 min

Vistas augšstilbi uz kaula ir izdevīgs budžets un lieliski piemēroti ātrai ģimenes maltītei. Gaļas laikā mīkstums paliek mitrs un ar pilnu garšu. Šeit lipīgās grauzdētās vistas ciskas tiek pasniegtas ar siltiem kvinojas salātiem. Kvinoja ir sīks graudiņš ar barojošu un riekstu aromātu, kas ātri vārās verdošā ūdenī. Gatavošanas laikā graudi absorbē visu ūdeni un uzbriest, pēc tam tos atdala sēklās un dīgļos. Parūpējieties, lai kvinoja netiktu pārcepta - dīgļiem tomēr vajadzētu nedaudz iekost.

Sastāvdaļas

8 vistas ciskas (āda ir)
1 ēdamk citrona sulas
2 ēdamk iesnas medus
1tsp žāvēta rozmarīna
Sāls un svaigi malti melnie pipari
150 g kvinojas
2 ēdamk olīveļļas
1 sarkanais sīpols, mizoti un sasmalcināti
1 apelsīnu pipari, sagriezti un sasmalcināti
1 sarkanais pipars, sagriezts un sasmalcināts
6 pavasara sīpoli, sagriezti un sasmalcināti

Metode

Lai pagatavotu šo vistas ciskas augšstilba recepti, uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C / 400 ° F / Gāzes marķējumam. 6. Ievietojiet vistas ciskas cūku cepešpannā. Sajauciet citronu sulu, medu un rozmarīnu un notīriet pa visu ādu. Apcepiet vistu 35–40 minūtes, līdz tā ir pagatavota ar zeltainu un kraukšķīgu ādu.
Tikmēr noskalojiet kvinoju zem auksta tekoša ūdens. Labi iztukšojiet, pēc tam ievietojiet pannā ar 400 ml auksta ūdens un uzvāra. Nosedziet un viegli vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes, līdz viss šķidrums ir absorbēts un dīglis atdalījies no sēklām.
Uzkarsē olīveļļu pannā un 4-5 minūtes apcep sīpolu un papriku, līdz tas tikai sāk mīkstināties. Samaisiet kvinojā ar pavasara sīpoliem un labi sezonējiet ar sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem. Pasniedz ar saceptām vistas ciskām.
cik kaloriju vienā apelsīnā