Pešvari Naan - Receptes

padara:

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

25 minūtes

Ēdienu gatavošana:

8 minūtes

Šī Peshwari naan recepte ir vienkārša, un tā padara lielisku Indijas virtuves piegaršu līdz garšīgam karijam.

Šī Peshwari naan recepte prasa tikai 8 minūtes, lai pagatavotu un pabeigtu jebkuru klasisko indiešu ēdienu. Šīs gardās maizes tradicionāli tiek pildītas ar augļu un riekstu maisījumu, pēc tam tās ātri cep tandūras krāsnī - Indijas māla krāsnī, kas sasniedz ļoti augstu temperatūru. Viņi pagatavos tikpat labi karstā mājas cepeškrāsnī, bet pārliecinieties, ka tie ir novietoti uz uzkarsētas cepešpannas, lai viņi nekavējoties sāk uzpūsties (lēna gatavošana padarīs tos izturīgus un ādainus). Tos vislabāk ēst siltus no cepeškrāsns, kas sasmērēts ar kausētu sviestu vai ghee, un ar svaigu sasmalcinātu koriandru, ja tas patīk.

Vai mīlat indiešu ēdienu? Šeit mums ir daudz vairāk garšīgu indiešu recepšu ideju.

kā iegūt gcse rezultātus no pagātnes

Noskatieties, kā padarīt Peshwari naan

Sastāvdaļas

350g stipru maizes miltu
7 g paciņas viegli cepjama vai ātras darbības žāvēta rauga
1tsp sāls
150ml dabīgais jogurts
Apmēram 150 ml karstā ūdens ar rokām
Izkausēts sviests vai ghee, pasniegšanai
Uzpildīšanai:
25g sultānu vai rozīnes
25g izkusuša kokosa
25 g pārslotu mandeļu vai pistāciju

Metode

Sajauc miltus, raugu un sāli lielā bļodā. Iemaisa jogurtu un pietiekami daudz ūdens, lai sajauc līdz mīkstajai mīklai. Mīciet 5 minūtes uz viegli miltu virsmas, līdz tā ir gluda un elastīga.
Ievietojiet mīklu viegli ieeļļotā bļodā un pārklājiet ar tīru tējas dvieli. Atstājiet siltā vietā apmēram 1 ½ - 2 ½ stundas vai līdz mīkla ir dubultojusies.
Kamēr mīkla ceļas, ielieciet pildījuma sastāvdaļas virtuves kombainā vai blenderī un apstrādājiet līdz rupjai pastai.
cepti āboli ar drupatas virskārtu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 ° C / 425 ° F / Gāzes marķējums. 7. Ievietojiet lielas slodzes cepeškrāsnī cepeškrāsnī, lai tā uzkarsētu.
ko jūs varat lietot siena drudža gadījumā, kad esat grūtniece
Mīklu sadaliet 6 gabalos un katru izrullējiet pa apli. Katra apļa centrā ielieciet tējkaroti pildījuma, pēc tam savelciet malas, lai aizklātu pildījumu, un cieši satveriet, lai noslēgtu. Veidojiet to bumbiņā, pēc tam katru bumbiņu izvelciet līdz plānai ovālai formai.
Ātri novietojiet pantiņus uz karstās cepešpannas un cepiet 7–8 minūtes, līdz uzpūšas un vietām parādās brūni plankumi. Pasniedziet tūlīt sasmērētu ar kausētu sviestu vai ghee.