padara:
8Prasme:
vidējaIzmaksas:
lētsPrep:
50 minĒdienu gatavošana:
10 minUzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 462 kCal | 23% |
| Tauki | 17 g | 24% |
| - piesātinātie | 8 g | 40% |
Šokolādes Šveices rullīši ir iecienīti viesību ēdieni. Šokolādes sūkļa un vaniļas apslāpēšanas kārtas tiek sarullētas, lai iegūtu skaistu rullīti, pēc tam sagriež atsevišķās porcijās un pārklāj ar gludu šokolādes glazūru. Mini šokolādes Šveices rullīši uzņem klasisko Šveices rullīšu kūku un pārveido to sakodiena lielumā. Šīs garšīgās mazās kūciņas ir lieliski piemērotas pasniegšanai ar kafiju vai arī baudīšanai pēcpusdienā ar pēcpusdienas kausiņu. Kad esat apguvis pamata Šveices ruļļu tehnikas paņēmienu, jūs varēsit tik viegli saputot to partiju. Šie mini šokolādes Šveices rullīši lieliski papildina bufeti un vienmēr labi iet lejā bērnu dzimšanas dienas ballītēs. Šis jautrais vērpjot kūka kūku ir ne tikai bērnu, bet arī pieaugušo iemīļots, pēc tam, kad jums tāds būs, jūs nevarēsit pretoties atgriešanās citam! Mēģiniet pagatavot paši savus mini šokolādes Šveices rullīšus ar mūsu vienkāršo recepti.
Sastāvdaļas
- Šveices rullītim
- :
- 90g (3oz) vienkāršie milti
- 15g (½oz) kakao pulvera
- ½ līmeņa tējkarotes cepamā pulvera
- 3 lielas olas
- 90g (3oz) ritentiņu cukura
- Pildīšanai un apledošanai
- :
- 90g (3oz) sviesta
- 375g (13oz) pūdercukura
- 45g (1½oz) maltas mandeles
- Daži pilieni vaniļas ekstrakta
- 60 g (2oz) vienkāršās šokolādes
- 33 x 23 cm (13 x 9 collas)
- Šveices ruļļu alva, izklāta ar Bakewell papīru
- Papīra cauruļvadu maiss
Metode
Uzstādiet cepeškrāsni uz Gas Mark 6 vai 200 ° C. Uz papīra lapas izsijāt miltus, kakao un cepamo pulveri.
Ielieciet olas un cukuru lielā bļodā, kas novietota virs tvaicētā ūdens trauka, pārliecinoties, ka bļodas pamatne nepieskaras ūdenim. Saputojiet, līdz maisījums sabiezē, un noslaucīts atstāj labu taku, kad to izceļ. Padoms miltu maisījumā un salocīts.
matains bikers liellopa sautējums un klimpas
Ielejiet maisījumu alvā un izlīdziniet to stūros. Cep 10 minūtes, līdz tā ir stingra.
Ātri pagrieziet kūku uz cepamā papīra loksnes, kas samitrināta ar ritentiņu cukuru. Noņemiet oderējuma papīru, sagrieziet kūkas malas, izveidojiet 1 cm garu (½ collu) šķēlumu no īsās malas, pēc tam ļoti stingri izrullējiet kūku no abiem galiem ar papīru iekšpusē, lai izveidotu divus ruļļus, kas sanāk kopā. Atstāj atdzist.
Lai pagatavotu pildījumu: sakuļ sviestu; pievienojiet 125g (4oz) izsijātu pūdercukuru, mandeles un vaniļu. Beat līdz vienmērīgai.
Rūpīgi atritiniet kūku, tieši tik daudz, lai sadalītu pildījumu, atstājot šauru malu. Atkal izrullējiet kūku. Sagrieziet 8 vienmērīgos ruļļos un ielieciet tos uz stiepļu statīva, virs papīra.
Apledojuma pagatavošanai: No atlikušā pūdercukura izmēra 3 ēd.k. un mazā bļodā samaisa ar 1 sp. Ūdens. Karoti to papīra cauruļvadu maisiņā.
Izkausējiet šokolādi lielā bļodā mikroviļņu krāsnī. Beat atlikušo pūdercukuru ar apmēram 4 ēdamk silta ūdens, lai veidotu ledus glazūru.
Rotāšanai: Karotei uzlieciet apmēram 1 ēd.k. šokolādes glazūras uz kūkas, ar karoti aplejiet to pa virsu un ļaujiet tai nedaudz izsisties malās. Gludi aplejiet ar karstā ūdenī iemērktu paletes nazi. Caur augšpusi izveidojiet baltu apledojuma virpu. Pirms pasniegšanas ļaujiet iestatīties.