Labi aprīkots noliktavas plaukts ir galvenā sastāvdaļa, lai pēc iespējas vairāk izmantotu pārtikas veikalu. Dažas vienkāršas sastāvdaļas, kurām ir ilgs glabāšanas laiks, padarīs jūsu ēdienu gatavošanu tik daudz vieglāku un jūsu ēdiens stiepjas daudz tālāk.
Labi aprīkots noliktavas plaukts ir galvenā sastāvdaļa, lai pēc iespējas vairāk izmantotu pārtikas veikalu. Dažas vienkāršas sastāvdaļas, kurām ir ilgs glabāšanas laiks, padarīs jūsu ēdienu gatavošanu tik daudz vieglāku un jūsu ēdiens stiepjas daudz tālāk.
kā pagatavot sviesta krējuma glazūru
Garšvielas, eļļas un etiķi, kārbas, pākšaugi, šie stendi ar stendiem drīz kļūs par jūsu dzīvības glābējiem, jo tie pat visīsāko sastāvdaļu izvēli var pārvērst garšīgā ģimenes maltītē. Tie ir lieliski piemēroti arī atlikumu izlietošanai - ja vien skapjos ir rīsi un makaroni, jums nekad netrūks ideju, kā tos pagatavot.
Par šiem dārgakmeņiem jums būs jāiztērē tikai vienu reizi, un viņi vairākus mēnešus atradīsies jūsu skapī! Noklikšķiniet uz mūsu veikalu plauktu pamatlietām, lai redzētu, ko izvēlēties nākamreiz, kad atrodaties veikalos - un ko ar tiem pagatavot, kad jums tie būs!
Šis ir attēls 1 gada 22
Sasmalcinātus tomātus
Kas? Sasmalcināti tomāti ir vissvarīgākais veikalu plaukta elements. Lēti, bet ļoti noderīgi - ir tik daudz dažādu veidu, kā jūs varētu izmantot šo parocīgo sastāvdaļu.
Izmaksas: līdz 40 p (pamati)
Kā to var izmantot: sasmalcināti tomāti ir pamats mājās gatavotai tomātu mērcei, ko var izmantot makaronu, smalkmaizīšu, gnocchi, desu sautējuma, risoto un pat karija mērcei ar piemērotajām garšām. Jūs varat pat izmantot sasmalcinātus tomātus, lai ātri pagatavotu zupu vai salsu.
Izmēģinātās receptes:
Tomātu makaronu mērce
Pamata mince
Vistas tikka masala ar sarkanajiem pipariem
Šis ir attēls 2 gada 22
Makaroni
Kas? Visu laiku daudzveidīgākais ogļhidrāts, makaroni var tikt apvienoti ar gandrīz visām sulīgajām sastāvdaļām.
Izmaksas: līdz 40 p (pamati)
Kā to var izmantot: tomātu, krējuma vai siera mērce tai piešķirs vairāk aromāta, bet to var pagatavot arī ar vienkāršu eļļas un ķiploku pilienu. Makaroni ir arī daudzu klasisko ēdienu pamatā: lazanja, Bolognes spageti un makaronu cepumi ir sirsnīgi ģimenes ēdieni, kas nebūtu iespējami bez makaroniem.
Izmēģinātās receptes:
- Boloņas makaronu cepšana
- Carbonara spageti
- Soli pa solim liellopa lazanja
Vēl 100 makaronu receptes
Šis ir attēls 3 gada 22
Rīsi
Kas? Ja skapī ir maisiņš ar rīsiem, tas nozīmē, ka jums nekad nebeigsies gatavot ēdienus. Rīsi ir maltīte pati par sevi, un tā ir ļoti ērta, ja jums ir nepieciešams iztērēt pārpalikušo pārtiku.
Izmaksas: līdz 40 p (pamati)
Kā to var izmantot: Rīsus tradicionāli pasniedz ēdieniem, piemēram, karijam, bet tie var būt arī galvenā ēdienreizes sastāvdaļa. Risotto var pagatavot ar lielāko daļu rīsu, un viss, kas jums jāatrodas, ir krājumu kubi. Pilafs, piparu podi ir citi ēdieni, kurus varat pagatavot ar rīsiem, un tie ir tikpat garšīgi cepti ar nelielu olu.
Izmēģinātās receptes:
- Vistas un estragonu risoto
- Pipari un olā cepti rīsi
- Meksikāņu rīsi
Šis ir attēls 4 gada 22
Olīvju eļļa
Kas? Olīveļļa var būt nedaudz dārga, lai to izšļakstītu, bet pāris pareizie eļļas veidi jūsu ēdiena gatavošanai piešķirs tik daudz aromāta - arī jums nevajadzēs daudz lietot, tāpēc tā ilgs ilgu laiku.
Izmaksas: zem £ 2 Kā to izmantot:
- Olīveļļa - var izmantot marinādēs, seklā cepšanā un pat cepšanā.
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa - ir garšīga uz salātiem. Riekstu garša padara jauku mērci.
- Sezama eļļa - pievieno ēdienam garšīgu riekstu aromātu. Tas ir lieliski piemērots austrumu virtuves gatavošanai un kartupeļu cepšanai.
Šis ir attēls 5 gada 22
Karija pasta
Kas? Gatavas karija mērces nav tikpat garšīgas kā mājās gatavotas, bet iegādāties visus atsevišķos garšaugus un garšvielas var būt tiešām dārgi - nākamā labākā lieta ir karija pasta. Viss, kas jums nepieciešams, ir daži sasmalcināti tomāti un daži karija pastas, un jūs varat pārvērst visu ēdienu, kas jums ir, par kariju!
Izmaksas: zem £ 2
Kā to var izmantot: vienkārši pagatavojiet mērci uz tomātu vai krējuma bāzes un pievienojiet karija pastu - tik ātri un tik garšīgi! Jūs varat iegūt dažādas pastas dažādiem karija veidiem.
Izmēģinātās receptes:
- Garneles un aunazirņi
- Taizemes sarkanais vistas karijs
- Zema kaloriju vistas tikka masala
Šis ir attēls 6 gada 22
Akciju kubi
Kas? Krājumi tiešām var ietaupīt maltīti. Jūs varat iegūt dārzeņu, liellopa, vistas, jēra un zivju krājumus kubiņos, želejas podos vai gatavā šķidrā veidā.
Izmaksas: zem £ 2
Kā to var izmantot: Lai mērci sabiezinātu un piešķirtu tai papildu garšu, mērcēm var pievienot izejvielas, kuras var pagatavot vai tikai kubiņos. Krājumi, kas izgatavoti ar ūdeni ar virvi, ir mājās gatavotas zupas pamats, un tos var pievienot rīsiem, lai pagatavotu risoto vai paelju.
Izmēģinātās receptes:
- Citronu vistas un zirņu risotto
- Grauzdēti sarkanie pipari un tomātu zupa
- Laša un zirņu makaroni
Šis ir attēls 7 gada 22
Kas? Tradicionāli izmanto austrumu virtuvē, nūdeles var iegādāties žāvētas un vairākus mēnešus glabāt skapī. Apvienotās Karalistes lielveikalos visbiežāk sastopamās nūdeles ir olu, rīsu un udonu nūdeles. Nūdeles, kas tiek gatavotas tieši uz wok, ir Dieva sūtīts, jo jums nav jāuztraucas par papildu pannu mazgāšanai, taču tās nav tik ilgi.
Izmaksas: zem £ 2
Kā to var izmantot: nūdeles visbiežāk izmanto maisot mazuļus, un tās var kombinēt ar daudz un dažādu gaļu un veggies. Lai nūdeles pagatavotu, jums pat nav vajadzīga mērce, nedaudz sojas mērces un rīsu etiķa ir vairāk nekā pietiekami aromāts.
Izmēģinātās receptes:
- Kokosriekstu garneļu nūdeles
- Es esmu 'n' sezama nūdeles
- Pad taju nūdeles
Vairāk nūdeļu receptes
Šis ir attēls 8 gada 22
Konservētas tunzivis
Kas? Zivju konservi vienmēr ir parocīgi, ja tos atrodat virtuvē, un jums nav jāuztraucas par to, ka tas izdalīsies tikpat ātri kā svaigas zivis. Tuncis sālījumā, saulespuķu eļļā vai avota ūdenī ir vispopulārākās zivju konservi, bet skumbrija, sardīnes un anšovi ir ļoti noderīgi.
Izmaksas: zem 50p
Kā to var izmantot: konservētas tunzivis visbiežāk pievieno makaroniem ar sierīgu / tomātu mērci vai ar saldo kukurūzu un majonēzi. Tunci var kombinēt arī ar kartupeļiem, lai pagatavotu zivju kūkas, kā arī pievieno olbaltumvielu sviestmaizēm, salātiem un jaku kartupeļiem.
Izmēģinātās receptes:
- Zivju kūkas ar sēklām
- Tunča, cukurkukurūzas un makaronu cepšana
- Novājēšanas pasaules tunzivs penne niçoise
Vairāk tunzivju receptes
Šis ir attēls 9 gada 22
Es esmu vītols
Kas? Austrumu virtuves iecienītākā sojas mērce ir bagāta, lipīga mērce, kas ēdienam piešķir sāļu vērpjot.
Izmaksas: zem £ 2
Kā to var izmantot: Sojas mērci izmanto lielākajā daļā mazuļu cepšanas un ķīniešu receptēs, un to ir patīkami drizzled pār nūdelēm vai rīsiem, lai iegūtu papildu garšu, vai izmanto marinādē zivīm vai gaļai. To var arī apvienot ar rīsu etiķi, lai pagatavotu tanciozi iemērcošu mērci pavasara rullīšiem un citām pusēm.
Izmēģinātās receptes:
- Lasis ar lipīgu čilli mērci
- Sojas un ingvera vistas gaļa
- Ingvera dārzeņus apcep
Šis ir attēls 10 gada 22
Kas? Žāvēts raugs vienkāršu miltu, ūdens un sāls maisījumu var pārvērst svaigi ceptā maizes klaipā.
Izmaksas: zem 50p
Kā to var izmantot: Tas vienmēr ir parocīgs, lai varētu sakult maizes klaipu. Raugu var izmantot arī ātru picu mīklas pamatņu pagatavošanai - ļoti noderīgi, ja jums to nav daudz!
ko darīt ar vārītu biešu
Izmēģinātās receptes:
- Pola Holivudas baltais klaips
- Picas mīkla
- Gurkstēšana
Vairāk maizes receptes
Šis ir attēls 11 gada 22
Tomātu biezenis
Kas? Koncentrēta tomātu pasta, parasti atrodama mēģenē vai burkā netālu no mērcēm lielveikalā.
Izmaksas: zem 50p
Kā to var izmantot: Tomātu biezeni var izmantot, lai vājai mērcei piešķirtu papildu garšu. Izmantojiet to sautējumos, makaronu mērcēs un Bolognese, lai tas iegūtu svaigu tomātu garšu - pat ja jūs esat lietojis tikai konservus. Varat to izmantot arī kā ātru picas papildināšanu, ja jums ir steiga / pārtikas deficīts.
Izmēģinātās receptes:
- Meksikāņu vistas pica
- Vistas mednieks
- Melno pupiņu čilli
Šis ir attēls 12 gada 22
Kuskuss
Kas? Nav tik populārs kā rīsi vai makaroni, kuskuss ir tikpat noderīgs kā ātrais ēdiens. Graudus var turēt skapī tik ilgi, kamēr tie ir konkurenti pret ogļhidrātiem, un tos var izmantot tikpat daudzos traukos.
Izmaksas: zem £ 1
Kā to var izmantot: kuskusu ir tik viegli pagatavot. Viss, kas jums jādara, ir to iemērc karstā ūdenī vai krājumā 5 minūtes, pagaidiet, līdz tas absorbēs visu ūdeni un samaisīs. Jūs varat tam pievienot garšaugus, tomātus un veggies ar nelielu mērci vai mērci, lai pārvērstu to ēdienreizē vai pasniegtu sautējuma vai tagine pusē.
Izmēģinātās receptes:
- Marokas jēra kuskuss ar apelsīnu un olīvām
- Kuskusa, aunazirņa un laša salāti
- Kuskuss ar desām
Vairāk kuskusa receptes
Šis ir attēls 13 gada 22
Kas? Lipīgs, salds un aromāta pilns, medu var iegādāties stikla burkā vai ērtā, izspiežamā pudelē.
Izmaksas: zem £ 2
Kā to var izmantot: Tas var būt salds, bet medu var izmantot daudzos pikantos ēdienos. Apvienojumā ar sinepēm vai atsevišķi, tā darbojas kā jauka glazūra gaļai, piemēram, gammonam, zivīm vai dārzeņiem. Tas arī atdzīvina jūsu putru un piešķir kūkām super saldu garšu - cik universāls!
Izmēģinātās receptes:
- Ar medu glazēts sezama lasis
- Auzu un medus kūka
- Gordona Ramzija medū glazētie burkāni un pastinaki
Šis ir attēls 14 gada 22
Kas? Pesto ir bazilika lapu, parmezāna siera, priežu riekstu un olīveļļas kombinācija, kas sajaukta līdz vienmērīgai, spēcīgi aromatizētai pastai. Pēc atvēršanas tam ir īss glabāšanas laiks, taču jūs to varat uzglabāt saldētavā, ledus gabaliņu traukos un izmantot porcijas, kad jums tie nepieciešami.
Izmaksas: zem £ 2
Kā to var izmantot: Studentu iecienīts pesto ātri sajaucams ar makaroniem, lai ātri un viegli pagatavotu mērci. Pesto piešķir vieglu aromātu zivīm vai vistas gaļai, un to var pievienot grauzdētiem dārzeņiem, lai tie būtu garšīgi.
Izmēģinātās receptes:
- Ceptas zivis ar pesto garozu un čipsiem
- Vistas pesto makaroni
- Pesto grauzdēti dārzeņi
Šis ir attēls 15 gada 22
Kokosriekstu piens
Kas? Izlaužiet kokosriekstu, un jūs atradīsit īpaši saldu, vieglu pienu. Tagad lielveikalā mēs bieži nesastopam kokosriekstus, tāpēc nākamais labākais ir konservēts kokosriekstu piens - un tas ilgi glabājas jūsu skapī!
Izmaksas: zem £ 1
Kā to var izmantot: Kokosriekstu piens ir Taizemes kariju pamatā, un, lai ātri pagatavotu karija mērci, tas jāapvieno ar pastu. Varat arī apvienot to ar vistu vai garnelēm, lai iegūtu vieglu un izsmalcinātu mērci vai zupu, vai arī pievienot cepšanai vai desertiem krēmīgu, saldu garšu.
Izmēģinātās receptes:
pesto gnocchi recepte
- Taizemes kokosriekstu liellopu gaļa
- Vistas gaļa kokosriekstu piena buljonā
- Kokosriekstu garneles
Šis ir attēls 16 gada 22
Nieru pupiņas
Kas? Nieru pupiņas ir sarkanīgi pākšaugi ar krēmīgu tekstūru. Citas pupiņas, piemēram, platas vai cannellini, ir arī parocīgas, lai tās būtu, un tās var saturēt daudz dažādu ēdienu.
Izmaksas: zem 50p
Kā to var izmantot: nieru pupiņas visbiežāk pievieno smalcināšanai, lai tās pārvērstu par chilli con carne (ar papildu garšvielām). Varat arī pievienot tos meksikāņu ēdieniem, piemēram, fajitas vai nachos, vai samaisīt tos, lai pagatavotu garšīgu iemērkšanu.
Izmēģinātās receptes:
- Čilli ar gaļu
- Jamaikas rīsi un pupiņas ar vistu
- Tex-mex čilli ar pupiņu salsu
Šis ir attēls 17 gada 22
Citronu sula
Kas? Nevis pērciet svaigus citronus katru reizi, kad tas vajadzīgs - glabājiet skapī citrona sulas pudeli. Dažās receptēs var būt nepieciešama citrona miziņa, bet, ja jums vienkārši nepieciešama sula, daudz lētāk to iegādāties pudelēs.
Izmaksas: zem 50p
Kā to var izmantot: citronu sulu var izmantot kā salātu mērces pamatu vai, ja to apvieno ar eļļu un ķiploku, kā vieglu makaronu mērci. Jūs varat arī aromatizēt gaļu, zivis un dārzeņus ar citronu sulu - un tas ir tikai pikants! Citronu sulu var izmantot arī daudzos saldos ēdienos, ieskaitot kūkas, desertus un brokastis.
Izmēģinātās receptes:
- Krabju, citronu un čilli spageti
- Citronu un bazilika grauzdēts jūras asaris
- Phil Vickery s varētu citronu
Šis ir attēls 18 gada 22
Kas? Asu un nedaudz ar garšvielām burkās var iegādāties angļu, pilngraudu, franču, djonu vai amerikāņu sinepes.
Izmaksas: zem £ 1
Kā to var izmantot: Sinepes ir lielisks veids, kā pievienot maltītei ugunīgu aromāta burtu. To var izmantot gaļas un zivju glazēšanai, mērču pievienošanai garšvielām (piemēram, klasiskajam stroganoffam) un kā pamatu mājās gatavotu salātu mērcei.
Izmēģinātās receptes:
- Grilēts sinepju lasis
- Viegla liellopu gaļas stroganoff
- Jauktu pupiņu salāti ar sinepju mērci
Šis ir attēls 19 gada 22
Garšaugi un garšvielas
Kas? Svaigiem garšaugiem var būt spēcīgāka garša, taču tiem ir īss glabāšanas laiks un tie var būt diezgan dārgi. Ja skapis piepildīts ar dažādiem garšaugiem un garšvielām, ēdiena gatavošana būs tik garšīga. Krājuma uzkrāšana prasa laiku un nedaudz naudas, bet, ja jums tie būs, tie kalpos visu mūžu.
Izmaksas: zem 50p
Kā to izmantot: Diezgan daudzos pikantos ēdienos ir vajadzīgi nedaudz garšaugu un garšvielu - tie piešķir mērcēm papildu garšu, gaļu, salātus un garšvielas, piemēram, kanēli, var izmantot pat cepšanā.
Šis ir attēls 20 gada 22
Kas? Aunazirņi, kas satur daudz olbaltumvielu, ir pākšaugi, kurus varat iegādāties svaigus, bet konservētās versijas mums šķiet daudz vieglāk gatavot (jums nav jāuztraucas par to sagatavošanu no svaigām, kas var būt sarežģīti).
Izmaksas: zem £ 1
Kā to var izmantot: Aunazirņus var pievienot gaļas vai dārzeņu karijiem, salātiem vai vienkārši apcept ar zaļumiem kā vienu no tiem. Aunazirņus var arī sajaukt līdz hummus pagatavošanai vai sajaukt un cept, lai pagatavotu falafelus.
Izmēģinātās receptes:
- Aunazirnis un kartupeļu karijs
- Tunča un aunazirņu salāti
- Falafel pittas
Šis ir attēls 21 gada 22
Etiķis
Kas? Balzamiko, baltvīns, sarkanvīns, sidrs un rīsu etiķis ir lieliski paņēmieni, kā traukā pievienot ātrās garšas.
Izmaksas: zem £ 1
Kā to var izmantot:
- Balzama etiķis - var izmantot, lai mērcēm pievienotu aromātu un piešķir ēdienam dziļu bagātību. Tas arī padara jauku glazūru gaļai vai iemērciet siltas maizes gabaliņus. Izmēģiniet to ar zemenēm - tas tiešām darbojas!
- Baltā / sarkanvīna etiķis - pievieno mērcēm smalkāku aromātu un ir jauks izmantošanai mājās gatavotā salātu mērcē.
- Sidra etiķis - pievieno gaļai saldu vērpjot un ir jauki vieglas kastroles stila mērcē ar vistu vai cūkgaļu.
- Rīsu etiķis - tiek izmantots daudzās ķīniešu un japāņu receptēs un pievieno mērcēm vieglu skābu garšu.
Šis ir attēls 22 gada 22
Kas? Lēcas ir pākšaugi, kurus var iegādāties žāvētus vai konservos. Jūs varat iegādāties sarkanās, zaļās vai brūnās lēcas.
Izmaksas: zem £ 2
Kā to var lietot: Lēcas lieliski palīdz maltīti padarīt sirsnīgāku. Tos var pievienot mērcēm ēdieniem, piemēram, karijam vai kastrolim, vai pievienot zupai, lai tā būtu piepildītāka. Kā pamatu salātiem varat izmantot arī lēcas.
Izmēģinātās receptes:
- Garšīga burkānu un lēcu zupa
- Lēcu un pancetta siltie salāti
- Lēcu un spinātu karijs
Kur tālāk?
100 veidi, kā vislabāk izmantot savu pārtikas veikalu
Kā izlietot savus atlikumus
£ 40 nedēļā maltīšu plānotāji