- Veselīgi
kalpo:
4Prep:
10 minĒdienu gatavošana:
30 minUzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 500 kCal | 25% |
| Tauki | 14,5 g | 21% |
| - piesātinātie | 6 g | 30% |
| Ogļhidrāti | 58 g | 25% |
Šī gaišākā jēra kema karija versija ir bagāta ar sildošām garšvielām, bet ar zemāku tauku saturu nekā tradicionālās jēra karijas. Mēs esam palielinājuši veģetācijas daudzumu jēra gaļās, izmantojot lielāku zirņu un gaļas attiecību un pēc tam maisot caur dažām svaigām spinātu lapām. Sīpolu lēna vārīšana ir lielisks veids, kā no tiem iegūt vislielāko aromātu, un tas rada pēc iespējas garšīgāku bāzi daudzām dažādām mērcēm. Brūnajiem basmati rīsiem ir daudz bargāka garša nekā baltajiem rīsiem, tajos ir vairāk šķiedrvielu un tie satur vairāk vitamīnu un barības vielas. Karijs ir klasisks komforta ēdiens, taču tas ne vienmēr ir veselīgākā izvēle. Ar mūsu jēra keema kariju jūs varat izbaudīt visas aromātu ar bagātīgu garšvielu piegaršu, bet ar mazāk tauku un kaloriju.
novājēšanu pasaules marokas jēra sautējums
Sastāvdaļas
- ½ ēdamk. Augu eļļas
- 250g brūnie basmati rīsi
- 1 sīpols, sagriezts šķēlēs
- 1 sarkana čilli, sagriezta šķēlēs
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- Īkšķa lieluma gabaliņš ingvera, sarīvēts
- 1 ēdamk garam masala
- 1tsp maltas ķimenes
- 1tsp zemes koriandra
- 1tsp kurkuma
- 400g var sasmalcinātus tomātus
- 200g saldētu zirņu
- 100 g spinātu lapu
- 400 g liesas jēra gaļas gaļas
- 50g dabīgā jogurta bez taukiem
- 1 ķekars svaiga koriandra
Metode
Ielieciet rīsus pannā un pārklājiet ar divreiz lielāku ūdens daudzumu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pārklāj un vāra 30 minūtes vai līdz vārīšanai.
Tikmēr lielā pannā uzkarsē eļļu un 8–10 minūtes vāra sīpolu uz lēnas uguns, pēc tam pievieno čilli, ķiplokus un ingveru un vāra vēl dažas minūtes, līdz mīkstināts. Pievienojiet garšvielas un vāriet vēl 1-2 minūtes.
Pirms tomātu, zirņu un spinātu pievienošanas pievienojiet jēru un dažas minūtes vāra līdz brūnai. Sezona un vāra 5-10 minūtes, līdz spināti ir sapuvuši un viss ir pagatavots.
varavīksnes atspiešanās
Pasniedziet kariju ar rīsiem, kas papildināti ar pārējo jogurtu un koriandru.