Citronu vistas kebabu recepte

kalpo:

4

Prasme:

viegli

Prep:

15 min

Ēdienu gatavošana:

15 min

Tikai dažas vienkāršas sastāvdaļas var pievienot aromātiskus maisiņus uz cepta ēdiena. Šeit citronu sulu, olīveļļu un ķiplokus izmanto, lai marinētu vistu un dārzeņus, pirms tie tiek iesieti uz iesmiem un vārīti uz grila. Skābā citronu sula palīdz sautēt vistu, un olīveļļa gatavošanas laikā to uztur mitru. Ja plānojat lielu bārbekjū ballīti, trīskāršojiet vai četrkāršojiet šo recepti, visu marinējiet nakti, pēc tam no rīta izveidojiet kebabus. Pirms plānojat tos pagatavot, turiet tos ledusskapī apmēram 30 minūtes. Atcerieties 30 minūtes mērcēt koka iesmus aukstā ūdenī, lai tie nedegtu uz grila.

Sastāvdaļas

• 500 g vistas krūtiņas bez ādas, sagriezta kubiciņos
• 2 sarkanos piparus sagrieztu un sagrieztu kubiņos
• 2 zaļie pipari, sagriezti un sagriezti kubiņos
• 1 vidēja izmēra kabači, sagriezts šķēlēs
• Smalki sarīvēta miziņa un sula no 1 liela citrona
• 2 ēdamk olīveļļas, kā arī papildus suku tīrīšanai
• 1 ķiploka daiviņa, nomizota un sasmalcināta
• Sāls un svaigi malti melnie pipari
• 1 ēdamk svaigi sasmalcinātu pētersīļu

Metode

• Ievietojiet vistu, papriku un kabačus lielā seklajā nemetāliskajā traukā. Sajauciet citrona miziņu un sulu ar eļļu un ķiplokiem un pārlejiet vistu un dārzeņus. Nosedz un atstāj marinēties 1 stundu istabas temperatūrā vai uz nakti ledusskapī.

  kūpinātas laša pankūkas

• Sagrieziet vistas papriku un kabačus uz 8 koka iesmiem. Sezona ar sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem.

• Gatavojiet kebabus vidēji karstā bārbekjū 12-15 minūtes, bieži pagriežot, līdz vistas gaļa ir pagatavota, paprika un kabači un viegli atkauloti. Gatavošanas laikā vienu vai divas reizes notīriet ar nelielu daudzumu olīveļļas, lai vistas neizžūtu. Pasniedziet pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

  gordon ramsay smilšu mīkla