kalpo:
6 - 8Marijas Berijas maltā gaļa un sviesta pudiņš ir tīrs komforta ēdiens, un tas ir brīnišķīgs jebkurā gada laikā - ne tikai Ziemassvētkos!
Sastāvdaļas
- 50 g (2 unces) lietošanai gatavu žāvētu aprikožu
- 2 ēd.k. brendija vai ruma
- 12 plānas šķēles baltmaizes, ietaukotas
- 1 x 450 g (1 mārciņa) burkā grezna minceat gaļas
- 50 g (2 unces) ritentiņu cukura
- 3 lielas olas
- 300ml (½ pintes) dubultā krēms
- 1 tējk vaniļas ekstrakts
- 150ml (¼ pintes) piena
- 1 ēd.k.demerara cukura
Metode
Labi sviesta 28 cm (11 collu) diezgan sekla apaļa porcelāna trauku trauka. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C / ventilatoru 160 ° C / 4. gāzes marķējumu.
cadbury creme olu kūka
Aprikozes sagrieziet mazos gabaliņos un, gatavojot pudiņu, iemērciet brendijā vai rumā.
Pagatavojiet maizes sviestmaizes, izmantojot malto gaļu, bet neaizpildiet tās līdz malām, jo tās ir sagrieztas. Nogrieziet garoza un katru sviestmaizi pa diagonāli sagrieziet četrās daļās. Sakārtojiet sviestmaižu trīsstūrus visā traukā, nedaudz pārklājoties.
Saputojiet kopā ritentiņu cukuru, olas, krējumu un vaniļas ekstraktu. Iemaisa pienu.
Izkaisiet aprikozes virs maizes. Pamazām pārlejiet krējuma maisījumu, pārliecinoties, ka visa maize ir pārklāta. Ja jums ir laiks, atstājiet pudiņu nostāvēties 30–60 minūtes (lai maize absorbētu šķidrumu, tāpēc gatavošanas laikā tā kļūst viegla un kraukšķīga). Ja jums nav laika, neuztraucieties - jūs to joprojām varat cept uzreiz.
Pārkaisa demerara cukuru virs pudiņa un cep uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes, līdz tas ir labi cēlies, kraukšķīgs un zeltains. Pasniedziet siltu ar creme fraiche vai krējumu.