Aktar Islam vienkāršā vistas karija recepte

• Veselīgi
• Zems tauku saturs

kalpo:

4

Prasme:

vidēja

Prep:

10 min

Ēdienu gatavošana:

30 min

Vienkāršs un krēmīgs, uz tomātu bāzes gatavots vistas karijs, kurā tiek izmantotas veselas un maltas Indijas garšvielas, kuras viegli varat atrast lielveikalos. Šī garšīgā karija recepte kalpo četriem cilvēkiem, un tā pagatavošana prasa tikai 30 minūtes, tāpēc tas ir lielisks vistas karijs, kas tiek pasniegts nedēļas vakarā, lai pabarotu visu ģimeni. Ar laima sulu, ingveru, tomātiem un ķiplokiem šajā superkarija receptē ir daudz aromātu un garšvielu, piemēram, kanēļa un krustnagliņas.

Sastāvdaļas

• 500g vistas krūtiņas
• 1 1/2 sīpolu, smalki sagrieztu
• 4 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
• 1 collas svaiga ingvera gabals, sarīvēts
• 1 nogatavojies tomāts, smalki sagriezts
• Sauja svaiga koriandra, smalki sagriezta
• Sula 1/2 laima
• 3 ēdamk. Saputota jogurta
• 3 ēdamk kukurūzas eļļas (vai augu eļļas)
• 300ml verdoša ūdens
• Veselas garšvielas:
• 2 veselas krustnagliņas
• 1 kanēļa nūjiņa
• 2 zaļš kardamons
• 1 zvaigžņu anīss
• Maltas garšvielas:
• 1 1 / 2tsp čilli pulvera
• 1 / 2tsp sāls
• 2tsp koriandra pulvera
• 1 / 2tsp kurkuma
• 3 / 4tsp ķimenes
• Apkaisīt garam massala

Metode

• Lai pagatavotu šo vistas kariju, uzkarsējiet eļļu smagā pannā, pievienojiet visas garšvielas un viegli uzbrūniniet uz vidēji augstas uguns.

• Pievienojiet sīpolus, ķiplokus un ingveru. Apkaisa sāli un samazina siltumu, pārklāj un ļauj sīpoliem mīkstināties. Tam vajadzētu ilgt apmēram 10 minūtes.

• Kad sīpoli ir mīkstināti, pievienojiet visas zemes garšvielas un labi samaisiet.

• Samaziniet siltumu un pagatavojiet garšvielas 2 minūtes, pievienojiet ūdens šļakatu, ja tas ieķērīsies.

• Pievienojiet tomātus, jogurtu un vistu, pēc tam labi samaisiet. Pievienojiet ūdeni un pārklājiet. (Šajā brīdī varat pievienot dārzeņus, vāra līdz mīkstam).

• Karsējiet kariju 10 minūtes.

• Izspiediet laima sulā un koriģējiet garšvielas, pēc tam pievienojiet svaigu koriandru un pasniedziet.