Vienu minūti mēs domājam par savu biznesu, domājot, ka kūka ir tikai kūka, un nākamie Prue Leith un Paul Hollywood pieprasa 2017. gada konkursa dalībnieku “ilūziju kūkas” Bake Off, un mēs saprotam, ka kūka ir ļoti daudz nē tikai kūka, un mums būs jāuzņemas mūsu cepšanas spēle.
Šīs sarežģītās maizes bija vēlamais šova demonstrētājs Channel 4 pirmajā filmas The Great British Bake Off epizodē, un tās diezgan satracināja konkursa dalībniekus, kad viņiem vajadzēja nākt klajā ar skaistu maizīti, ar kuru pamudināt tiesnešus.
Ja arī jūs vēl nesen nebūtu dzirdējuši par ilūziju torti, mēs esam šeit, lai palīdzētu. Mēs būsim atklāti, lai apmierinātu mūsu zinātkāri un būtu noderīgi. Šeit mēs sadalām jaunāko brendu (tas, protams, ir cepšanas tendenču puiši) un sīki izskaidrojam, kas tieši ir ilūziju kūka ...
Kembridžas diētas 2. svara zaudēšanas solis
Kas ir ilūziju kūka?
Ilūziju kūka ir kūka, kas izskatās “visādi kā kūka”, kā to izteicuši Bake Off tiesneši. Tātad, ja esat maskēšanās meistars, tad tas ir jums. Parasti jūsu sūkļa slāņi jāizveido tādā formā, kas izskatās kā kaut kas cits.
Sakarā ar šiem diezgan neskaidrajiem norādījumiem jūsu kūka burtiski var būt jebkas, par ko varat sapņot. Un tā kā ilūziju tortei ir jāskatās pēc iespējas tuvāk lietai, kuru jūs mēģināt interpretēt, ideja ir padarīt jūsu maizi tādā mērā un mērogā kā “ilūziju”, kuru jūs mēģināt radīt. Tātad mini pilis: nē, dzīves izmēra kaķis: jā.
Kā pagatavot ilūziju kūku
Pirmkārt, jums jāizlemj, ko vēlaties pagatavot savai ilūziju kūkai, un jāizlemj, cik daudz kūku būs jums būs nepieciešams. Tas prasa nelielu matemātikas darbu, un mēs vienmēr iesakām cept nedaudz papildu - tikai gadījumā. Pēc mūsu pieredzes mēs esam atraduši sūkli, lai ne vienmēr gribētu spēlēt pēc grāmatas, un būs neizbēgami pārrāvumi, izšļakstījumi vai neizslēdzoši iesācēji, ko mēs tik skaisti atbalsojamies pašā Bake Off. Ja jūs saskaraties ar mazliet ilūziju kūkas katastrofu, tad nebaidieties, vai mums ir jautājums “kas ir nepareizi manai kūkai”? ceļvedis identificē desmit visbiežāk sastopamās cepšanas problēmas un izskaidro, kā tās ātri glābt.
Ilūzijas kūkas biežāk nekā nav vajadzīgs mazliet strukturāls atbalsts vai “inženierija”, kā Pols Holivuds to liek “Bake Off”. Tāpēc vislabāk ir precīzi plānot, kā jūs veidosit savu dizainu, pirms iestrēdzaties.
kur nopirkt ābolu sidra etiķi asda
Ja esat māksliniecisks, jūs varētu ieskicēt aptuvenu dizainu, vienlaikus komentējot dizainu, lai sev atgādinātu, kurš sūklis, iesms vai šķēle iet kur. Tad, kad runa ir par jūsu ilūziju torte, mēs domājam, ka jums vislabāk ir sākt ar plašu bāzi kā atbalstu. Tas nodrošinās, ka jūsu kūka pati par sevi nesabrūk, un darbosies kā stingrs pamats, lai izveidotu detalizētus elementus.
Kādu kūku izmantot ilūziju kūkai
Tā kā ilūziju kūkas, visticamāk, veidos no dažādiem slāņiem un, lai tās izskatās reālistiskas, tām ir jāiztur smags apledojums vai daudz rotājumu, ir vērts rūpīgi padomāt par to, no kāda maisījuma jūs veidojat pamatni.
Mēs domājam, ka visvieglāk ir izmantot diezgan blīvu sūkli, kas var izturēt svaru, ko jūs tam uzliekat. Šī iemesla dēļ mūsu izvēlētā recepte ilūzijas kūkas pagatavošanai ir Madeiras sūklis. Tam ir cieša tekstūra un stingra apdare, kas padara to par ideālu izmantošanai kā jūsu radīšanas sastāvdaļu.
Kā Pāvils pieminēja vietnē Bake Off, jūsu ilūziju tortei nevajadzētu būt stilistiskai pēc būtības, tāpēc pārliecinieties, ka esat ielicis laiku un rūpību pamatcepumā, jo tieši tā jūsu ilūziju kūka izceļas - ja tā garšo kā labi, kā izskatās. Madeiras kūka ir viegli aromatizējama, tāpēc, ja jūs to lietojat, šokolādes kūkai varētu pievienot nedaudz kakao, citrona miziņu zingojošam sūklim vai pat rožu ūdens domuzīmi maigi aromatizētai cepšanai.
Kā jūs izrotāt ilūziju kūku?
Tas, kā jūs patiešām dekorējat savu kūku, ir atkarīgs no tā, kā vēlaties, lai tas izskatās. Lielākajai daļai ilūziju kūku apvalks tiks izgatavots no fondanta apledojuma, jo jūs to varat krāsot gandrīz jebkurā krāsā, un tas piešķir patiešām jauku gludu apdari.
Ja jūs mēģināt atjaunot kaut ko mīkstu, tad varētu darboties arī sviesta krēms. Tādus elementus kā zāli var imitēt ar zaļu sviesta krēmu, kas piespiests caur ķiploku drupinātāju, lai iegūtu simtiem mazu šķipsnu visā jūsu kūkas virspusē.
krējuma olu majonēze
Viena no mūsu iecienītākajām ilūziju kūkām no The Great British Bake Off bija Jana ramena bļoda, kurai virsū bija likta izspēles vistas katsu karija kotlete. Bake Off sacensību dalībnieks to gatavoja no Rice Krispies un zefīriem, kas pārklāti ar sasmalcinātām kukurūzas pārslām - triks ir vienmēr domāt ārpus kastes.
Vieglas ilūziju kūku idejas
Ja vēlaties nelielu iedvesmu ilūziju tortei, mēs varam palīdzēt, taču atcerieties, ka tas var būt jebkas, par ko varat padomāt - tāpēc izklaidējieties, nācot klajā ar personīgu vērpjot visu, ko jūs izvēlaties. Spēles mērķis vienmēr ir panākt, lai cilvēki domā, ka mēs nevaram noticēt, ka tā ir kūka.
Ja jūs tikko sākat mūsu ilūziju kūka buķeti, tas ir ideāls projekts, lai attīstītu savas prasmes. Tas ir vienkāršs cupcakes ar sviesta krēmu rotājums, lai padarītu visu lietu skaistu kā skaistu ziedu ķekaru, kas lieliski piemērots dzimšanas dienām vai Mātes dienai, kā mēs domājam.
Vēl viens labs sākums ir Bake Off pašas izveidotā Martas Kolissonas saldējuma kūka, kurai ir tikai viens ilūzijas elements. Tā ir garšīga piparmētru šokolādes kūka ar vienkāršu apledojumu visā tajā un jautrs otrādi sagriezts “saldējums”. Marta paskaidro, kā pagatavot vieglu apledojumu, kas izskatās pēc saldējuma, nākamreiz to ieliekot bumbiņā un uzliekot to ar konusu - viegli
Kā pusmūža cilvēks mēs mīlam emocijveida robotu kūku, kas parādīta iepriekš. Protams, tas, iespējams, nav tāda izmēra kā jūsu vidējā emocijzīme, taču tas noteikti izskatās tāpat kā viens - tāpēc mums patīk domāt, ka tas joprojām ir svarīgs!
Ja domājat, ka esat gatavs doties uz kādu lielāku projektu, kāpēc gan neizmēģināt mūsu raganas cepures kūku, kas lieliski piemērota bērnu ballītēm vai kā Halovīni kūkas centrālais elements.
Vai jums ir ilūziju torta augšdaļa? Paziņojiet mums komentāros zemāk un mēs to pievienosim!