Vai grebt ķirbi Helovīnam? Izmantojiet visas iekšējās iespējas un izmantojiet mūsu īsās idejas, kā atbrīvoties no atlikušā ķirbja.
Mēs tik tikko neredzam viņus visu gadu, un tad pienāk oktobris, un mēs nevaram izvairīties no viņu oranžajām sejām.
Katru gadu Lielbritānijā audzē satriecošus 15 miljonus ķirbju, bet cik no mums patiesībā ir apēdis vienu no tiem? Šokējoši, ka vairāk nekā puse no tiem (apmēram astoņi miljoni) tiek izmantoti tikai grebšanai, un 1. novembrī viņi tiek izmesti atkritumos.
Katru gadu izmesto ķirbju daudzums būtu pietiekams, lai apkalpotu līdz 360 miljoniem ķirbju pīrāga šķēļu vai katram valsts iedzīvotājam nodrošinātu trauku ar ķirbju zupu.
Lai samazinātu ķirbju atkritumu daudzumu, varat apsvērt iespēju pasūtīt Helovīna kasti no pārtikas atkritumu iznīcināšanas abonēšanas pakalpojuma Oddbox. Viņi ir sociālais uzņēmums, kas cīnās ar pārtikas izšķērdēšanu lauku saimniecību līmenī, tieši sadarbojoties ar zemniekiem, lai glābtu “neglītos”, bet tikpat garšīgus produktus un piegādā tos tieši uz Londonas mājām un birojiem par 30 procentiem lētāk nekā līdzīgi pakalpojumi.
Oddbox recepšu kaste
'Pagājušajā gadā mēs izglābām 1800 ķirbjus. Mēs viņus paņēmām tikai vienā Helovīna nedēļā. Ja mēs darīsim to pašu šogad, mēs, iespējams, glābsim tuvāk 7000. Tas ir viens ķirbis uz katru klientu kasti, ”skaidro Oddbox līdzdibinātāja Emīlija Vanpoperinghe.
Viņus iedvesmoja vides labdarības organizācija Hubbub, kas uzsāka ikgadējo #pumpkinrescue kampaņu, ietaupot 1325 ķirbjus un pasniedzot 1673 bļodas zupas izsalkušajiem pircējiem viņu Oksfordas festivālā.
Hubbuba veiktajā aptaujā atklājās, ka, lai arī četri no pieciem cilvēkiem sacīja, ka vēlas samazināt pārtikas izšķērdēšanu, vairāk nekā puse atzina, ka ķirbi viņi neuzskata par pārtiku. Tomēr tas ir pilns ar imunitāti pastiprinošiem vitamīniem, piemēram, A un C.
Un, kad esat izgriezis savu Jack o’Lantern, ir vēl vairāk lietu, ko varat darīt, lai ķirbi pārveidotu par garšīgām vakariņām. Tālāk ir uzskaitītas dažas garšīgas idejas.
Tiklīdz esat atgriezis ķirbja augšdaļu, tas iekšā būs nekārtīgs. Atkarībā no ķirbja un jūsu zīmējumiem jūs izpētīsiet mīksto gabaliņu, sēklu un ķirbja mīkstuma sajaukumu. Kad esat radošs, salieciet to lielā bļodā un pēc loga izgaismošanas biedējošais ķirbis pievērsiet uzmanību iekšpusei.
marka un mičelas mazulis
Iemetiet ļoti stingros gabalus komposta vai pārtikas tvertnē, bet ietaupiet pārējo.
Cepiet ķirbju sēklas
Alamy
No sēklām izskalojiet visu mīksto mīkstumu, pēc tam nosusiniet ar virtuves dvieli. Mīciet sēklas ar nelielu daudzumu eļļas un sāls, pēc tam cepiet tās cepeškrāsnī 180 C temperatūrā apmēram 10 minūtes vai līdz sēklas ir viegli zeltaini brūnas. Pirms sēklu apcepšanas izmēģiniet dažādu augu un garšvielu sajaukšanu, lai izveidotu uzkodu ar garšu. Uzglabājiet tos hermētiskā traukā, lai jūs varētu atgriezties pie tiem kā uzkodas, pārkaisa pār salātiem vai iemaisa jogurtā ar granolu.
Pagatavojiet ķirbju pīrāgu
Alamy
Gludu ķirbjiem parasti ir lielāks ūdens saturs, kas tos padara perfektus biezenī. Šī ķirbju pīrāga recepte prasa 500 g ķirbja mīkstuma, kas tiek tvaicēts un izkaisīts, lai pagatavotu garšvielu pīrāgu. Uzglabājiet ķirbju mīkstumu noslēgtā traukā ledusskapī, lai jūs varētu pagatavot pīrāgu nākamajā dienā.
Izmēģiniet ķirbju zupu
Kerijs Fūds
Šī vieglā un barojošā Helovīna ķirbju zupa padara garšīgu ģimenes maltīti jebkurā nedēļas dienā, taču virsū Helovīnam varat pievienot zirnekļa tīklu.
Cepiet ķirbju kūku
Uzturēšanās šajā nedēļas nogalē? Izmantojiet savus ķirbju atlikumus kūkas pagatavošanai, piemēram, šo rudens ķirbju cupcake ar kļavu glazūras recepti, kurā izmantota 200 g ķirbja mīkstuma - jums viegli pietiks ar cirstu ķirbi. Pats labākais dārzeņu kūkās ir tas, ka veģetārs bieži aizstāj visu sviestu vai tā daļu, lai iegūtu veselīgāku cepumu, kas ir vairāk barojošs.
Ja neveicat spocīgā ķirbja grebšanu, iespējas ir bezgalīgas! Apskatiet visas mūsu ķirbju receptes, sākot ar Džeimsa Martina ķirbju kastroli un beidzot ar ķirbju cupcakes.
Neaizmirstiet, ķirbji ir sezonā no oktobra līdz decembrim, tāpēc ir pietiekami daudz laika, lai atgrieztos vēl vairāk.
kā padarīt papīra rozi