kalpo:
6Prasme:
viegliPrep:
5 minĒdienu gatavošana:
25 minūtesUzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 408 kCal | 20% |
| Tauki | 13 g | 19% |
| - piesātinātie | 3g | 15% |
Butternut skvoša risoto ar kraukšķīgu salviju un pancetta pagatavošana nevarētu būt vienkāršāka, un, ja porcija ir 72 p, jūs varat barot ģimenes fab ēdienu no reāla budžeta. Krēmveida skvoša risotto tik labi iet kopā ar kraukšķīgajiem salvīm un pancetta, kas šim ēdienam piešķir jauku sāļumu. Šī recepte patiks visai ģimenei, un tā ir tik ātri un viegli pagatavojama, gatava tikai 30 minūtēs.
Sastāvdaļas
- 350g butternut skvoša gabalu
- 1 sīpols, rupji sasmalcināts
- 3 ēdamk olīveļļas
- 350g risoto rīsu
- 200ml baltā vīna
- 1 litrs karstas vistas gaļas
- 12 kraukšķīgas bekona šķēles
- Mazas saujas salvijas lapas
Metode
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C, uzkarsē 6. Iegūstiet ķirbi un sīpolu uz cepešpannas, ielejiet 2 ēd.k. eļļā, lai apklātu dārzeņu, un cepiet 20 minūtes, līdz tā ir mīkstināta.
Tikmēr sildiet atlikušo eļļu lielā pannā ar smagu masu, pēc tam samaisiet risoto rīsu un vāriet 1 min līdz pārklājumam. Pievienojiet vīnu un maisot vāriet, līdz tas uzsūcas.
Pēc tam sāciet pievienot sīpolus vienlaicīgi, bieži maisot, tikai pēc 15 minūtēm, pēc tam, kad rīsi ir absorbējuši šķidrumu.
Ietauko grauzdētos dārzeņus virtuves kombainā un sakuļ līdz vienmērīgai pastētei, vajadzības gadījumā pievienojot nedaudz piena. Maisojiet to caur rīsiem un sezonu pēc garšas.
Sadaliet risoto starp 6 šķīvjiem un katru virsu pasniedziet ar 2 kraukšķīgas pancetta gabaliņiem un 2 salvijas lapām, lai pasniegtu.