Svaru vērotāju recepte cūkgaļas un ķīniešu dārzeņos

• Svaru vērotāji

kalpo:

2

Prasme:

vidēja

Prep:

10 min

Ēdienu gatavošana:

10 min

Šis garšīgais maisījums, kas iegūts no svara vērotājiem, ir pildīts ar pilnu garšu. Marinējiet sulīgus cūkgaļas filejas gabaliņus ķīniešu 5 garšvielās, lai iegūtu autentisku garšu. Šī recepte kalpo 2 cilvēkiem, un pagatavošana prasa tikai 20 minūtes - tā ir perfekta maltīte nedēļas vidū. Ja jūs to veidojat lielākai ģimenei, dubultojiet vai trīskāršojiet porcijas. Pārpalikumus var pasniegt nākamajā dienā pirms pasniegšanas kārtīgi uzsildīt. Šajā gardā maisījumā var būt maz kaloriju un tauku, taču tas noteikti nenokavē garšu.

Sastāvdaļas

• 75 g smalki sagrieztas cūkgaļas filejas
• 1 ēdamk. Sojas mērces, viegla
• 1 ēdamk. Sausa šerija
• 1 tējk ķīniešu 5 garšviela
• 2 tējk saulespuķu eļļas
• 1/2 vidējie pipari, bez sēklām un plāni sagriezti
• 1 nūjiņa (selerijas), vārīta sālītā ūdenī, sagriezta kumelītēs
• 2 vidēji burkāni, sagriezti kumoss
• 55g pogas sēnes, sagrieztas plānās šķēlītēs
• 50 g cukuru sautējošu zirņu vai sīkas brokoļu florets
• 2 vidējie pavasara sīpoli, sasmalcināti
• 125g žāvētu olu nūdeles

Metode

• Ielieciet gaļu seklā traukā. Sajauciet kopā sojas mērci, heri, piecu garšvielu piedevu un 2 ēdamkarotes ūdens un ar cūkgaļu pārkaisiet, labi pārklājot. Nosedz un atstāj marinēt 1 stundu.

• Sildiet eļļu lielā, nelipīgā pannā. Pievienojiet piparus, selerijas un burkānus un samaisiet un apcepiet 3 minūtes. Pievienojiet sēnes, zirņus ar cukuru vai brokoļus un pavasara sīpolus un apmaisiet vēl 2 minūtes.

• Noņemiet dārzeņus ar sagrieztu karoti un salieciet uz vienu pusi. Karstā katliņā pievieno cūkgaļu un maisa 3 minūtes. Ielejiet visu atlikušo marinādi un vāriet vēl minūtes.

• Tikmēr pagatavojiet olu nūdeles saskaņā ar iepakojuma instrukcijām. Nosusiniet un sadaliet starp karstām pasniegšanas plāksnēm.

• Ievietojiet dārzeņus katliņā un viegli samaisiet ar gaļu, lai sajauktos. Uz karstām nūdelēm lieciet karoti gaļas un dārzeņu. Pasniedziet nekavējoties.