Veggie Quorn maltās lazanjas recepte

• Veselīgi
• Zems tauku saturs
• Veģetārietis

kalpo:

6

Prep:

15 min

Ēdienu gatavošana:

1 stunda 20 min

Šis veselīgais un viegli pagatavojamais Quorn mince lazanja ir pildīts ar dārzeņu papriku, kabačiem un tomātiem, šis veģetārais lazanja ar sojas maltu ir veselīgs un garšīgs. Šī recepte kalpo 6 cilvēkiem - padarot to par ideālu, lai pabarotu visu ģimeni vienā piegājienā, kā arī ar visiem negaidītajiem viesiem! Šī ēdiena pagatavošana prasīs apmēram 1 stundu un 20 minūtes, tāpēc mēs iesakām to pagatavot un pagatavot pirms laika, lai tas varētu atrasties uz jūsu vakariņu galda parastajā laikā. Šī recepte ir lielisks veids, kā iedzert veģetācijas bērnu uzturā un likt viņiem izmēģināt ko jaunu. Pārpalikumus 2 dienas var uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī. Pirms pasniegšanas kārtīgi uzkarsē.

gordon ramsay sēne

Sastāvdaļas

• 1 tējk olīveļļas
• 1 sīpols, smalki sagriezts
• 2 selerijas nūjas, smalki sagrieztas
• 1 burkāns, smalki sagriezts
• 4 ķiploka daiviņas, mizoti un smalki sagriezti
• 400 g sojas maltas vai maltas kornas
• Svaigi malti melnie pipari
• 315ml sarkanvīns
• 400g alvas plūmju tomāti
• 1 ēdamk tomātu biezenis
• 1 lauru lapa
• ½ tējk žāvēta oregano
• 2 kabači, plāni sagriezti gareniski
• 1 burka grauzdētu sarkano papriku sālījumā
• 4 lazanjas loksnes
• Siera mērcei:
• 500ml daļēji nokrejots piens
• Labi sarīvē veselu muskatriekstu
• Sāls un pipari
• 3 ēdamk kukurūzas miltu
• 1tsp angļu sinepes
• 60 g Čedaras siera ar samazinātu tauku saturu

Metode

• Uzkarsē lielu kastroli un pievieno olīveļļu. Sīpolu, seleriju, burkānu un ķiplokus noslaukiet apmēram 5 minūtes uz vidējas uguns, pēc tam pievienojiet sojas mīklai.

• Pievienojiet vīnu. Gatavojiet, līdz viss vīns ir absorbēts, un pēc tam pievienojiet konservētos tomātus, tomātu biezeni, lauru lapu un oregano. Sezona un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes vai līdz sātīgai un garšīgai.

• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C (ventilators 160 ° C). Uzkarsē pannu pannu. Pēc kārtas noberiet kabačus un viegli sarīvējiet vai pārlapojiet no katras puses, pēc tam atstājiet uz šķīvja, līdz saliek laiku. Nosusiniet papriku un pievienojiet arī šķīvim.

• Tagad pagatavojiet siera mērci. Viegli uzkarsējiet pienu ar labu muskatriekstu un dažiem pipariem. Sajauc rudzu miltus ar 50 ml piena un saputo atpakaļ pienā, turpinot gatavot 2-3 minūtes, līdz sabiezē. Pievienojiet sinepes un pusi siera. Pārbaudiet garšvielu un nolieciet malā.

• Paņemiet cepšanas trauku un sāciet sastāvdaļu slāņošanu. Sāciet ar sojas maltas kārtu, kam seko paprika, tad gaļu, kabačus, atkal soju, tad makaronus un visbeidzot siera mērci. Augšā ar pārējo sieru un cep 20-30 minūtes vai līdz burbuļošanai. Pasniedziet ar lieliem salātiem.