Gordona Ramsay's chilli beef salātu ietīšanas recepte

kalpo:

4

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Ēdienu gatavošana:

15 min

Mēs mīlam Gordona Ramsay receptes vietnē goodtoknow! Vienkārši, taču krāšņi izskatās, tie ir lieliski piemēroti ģimenes ēdienreizēm vai izdomātiem gadījumiem. Viņi chilli liellopu gaļas aptinumus pasniedz salātu lapās un no tiem pagatavo jaukus iesākumus vai uzkodas

Sastāvdaļas

• Olīveļļa cepšanai
• 200g liesas maltas liellopa gaļas
• 200g maltas cūkgaļas
• Grauzdēta sezama eļļa cepšanai
• 2 ķiploku daiviņas, mizoti un smalki sagriezti
• 5cm svaiga saknes ingvera gabaliņš, nomizots un smalki sagriezts
• 1–2 sarkanie čilli, atdzesēti un sasmalcināti
• 1 ēdamk gaiši brūnā cukura
• 1 ēdamk zivju mērces
• Kaļķu miza 1 sula, ¹ / ³ sula
• 3 pavasara sīpoli, sagriezti un sasmalcināti
• Jūras sāls un svaigi malti melnie pipari
• Pasniegšanai 2 nelielas dārzeņu salāti, sadalīti lapās
• Par mērci
• Es esmu mērce
• Sula vai ½ laima
• 1tsp sezama eļļas
• ½ sarkanās čilli, plānās šķēlītēs
• Neliels koriandra lapu saišķis, sasmalcināts
• 1–2 tējk. Zivju mērces pēc garšas
• 1tsp gaiši brūnā cukura
• 1 ēdamk olīveļļas

Metode

• Sildiet lielu pannu un pievienojiet nedaudz eļļas. Sajauciet malto liellopa gaļu un cūkgaļu. Garšojiet ar sāli un pipariem un labi samaisiet, lai garšvielas būtu vienmērīgi sadalītas. Apcepiet mīklu karstā pannā 5–7 minūtes, līdz tā kļūst kraukšķīga un brūna un sadalās līdz smalkai konsistencei. Nosusiniet sasmalcinātu maltu sietā - tas palīdzēs tai saglabāt kraukšķīgumu. Atlikt malā.

  krēms brokoļu zupa uk

• Noslaukiet pannu un pievienojiet ēdamkaroti grauzdētas sezama eļļas. Pievienojiet ķiplokus, ingveru un čilli. Apcep ar šķipsniņu sāls un cukuru 2 minūtes. Pievienojiet nosusinātu maltu un samaisiet, lai samaisītu.

• Pievienojiet zivju mērci un uzkarsējiet. Samaisiet laima mizu un sulu, pēc tam pievienojiet pavasara sīpolus, maisot 30 sekundes. Izslēdziet siltumu.

• Sajauc visas mērces sastāvdaļas un pielāgo pēc garšas.

  cik veca ir Džesika Enisa kalna

• Lai pasniegtu, nedaudz karotes maisījuma ielejiet salātu lapās, ar nelielu mērci sasmērējiet un pasniedziet.