- Nesatur glutēnu
kalpo:
6Prasme:
vidējaIzmaksas:
lētsPrep:
30 minĒdienu gatavošana:
25 minūtesUzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 703 kCal | 35% |
| Tauki | 40 g | 57% |
| - piesātinātie | 21,5 g | 108% |
Mēģinot izvairīties no lipekļa, ērta ēdiena gatavošana var būt izaicinājums, taču, izmantojot šo vienkāršo bezglutēna vistas un puravu pīrāga recepti, iemīļotā pīrāga saputošana nevarētu būt vienkāršāka. Pilnībā ar lieliem gaļas gabaliņiem, pikantiem puraviem un sātīgu, krēmīgu mērci, jūs nekad neuzzināsit atšķirību - un, tiklīdz esat apguvis mīklas izstrādājumus bez lipekļa, jūs varat pagatavot arī visa veida citas klasikas!
Sastāvdaļas
- 4 mazas, vārītas, nodīrātas vistas krūtiņas
- 2tsp augu eļļas
- 2 sīpoli, smalki sagriezti
- 2 puravi, sagriezti, izskaloti un sagriezti šķēlēs
- 50g sviesta
- 50g miltu bez lipekļa
- 600ml piena
- Konditorejas izstrādājumiem:
- 300g vienkāršie bezglutēna milti
- 150g sviesta
- 1 brīvā olu dzeltenums (pēc izvēles)
- Jums būs nepieciešams:
- 4 individuālie pīrāgu ēdieni
Metode
Par pildījumu: sasmalciniet vistu strēmelēs un nolieciet malā. Pannā uzkarsē eļļu un apcep sīpolu 5 minūtes, līdz tas ir mīkstināts. Pievienojiet puravus un 2tsp ūdens, pēc tam pagatavojiet 3 līdz 4 minūtes, līdz tie ir mīksti. No pannas izņemiet sīpolus un puravus un atlieciet malā. Pannā pievieno sviestu un, kad izkusis, iemaisa miltus. Gatavojiet, līdz sabiezē, pēc tam pakāpeniski sakuliet pienā līdz vienmērīgai un sezonai. Atgrieziet dārzeņu mērcē. Atdzesē plēvē.
burkānu kūka bbc labs ēdiens
Konditorejas izstrādājumiem: Ievietojiet miltus un sviestu virtuves kombainā un samaisiet, līdz tas izskatās kā rīvmaize. Pievieno 6tsp ūdens un dažas sekundes atkal samaisa, līdz maisījums salīp kopā. Izrādās, iesaiņo plēvi un atdzesē 15 minūtes.
Uzstādiet cepeškrāsni 220 ° C / 400 ° F / Gāzes marķējumā. 6. Sajauciet vistu atdzesētajā mērcē un sadaliet starp traukiem.
Darba virsmu notīriet ar miltiem bez lipekļa. Mīklu sadaliet 6 daļās un katru gabalu izrullējiet, līdz tas ir 1 cm lielāks nekā pīrāga trauka augšdaļa. Ap mīklas izstrādājuma malu nogrieziet 1 cm platu sloksni un sagrieziet sloksni vairākās mazākās sloksnēs. Nospiediet sloksnes ap katra pīrāga trauka augšējo malu (lai atbalstītu konditorejas vāku). Samitriniet mīklu ar ūdeni, pēc tam paceliet mīklas vākus un labi nospiediet uz leju, lai noslēgtu. Sasmalciniet malu starp pirkstu un īkšķi un sasmalciniet mīklu ar olu dzeltenumu. Ielieciet pīrāgus cepeškrāsnī un cepiet 25 minūtes līdz zeltaini brūnai.