Miltu bez šokolādes un lazdu riekstu kūka

kalpo:

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

20 minūtes

Ēdienu gatavošana:

1 stunda

Šī bezmiega šokolādes un lazdu riekstu kūka nesatur lipekli, kas padara to par perfektu ikvienam, kurš nevar ēst kviešus, bet tas arī padara FAB vakariņu viesību desertu. Ja kādreiz esat gatavs pagatavot jauku pudiņu, ko gaidāt, gaidot viesus, šī garšīgi sātīgā kūka, kas pagatavota no tumšās šokolādes, Frangelico un hazlenuts, ir ideāls risinājums. Pasniedziet to pašu vai ar ielejiet krējumu vai saldējumu, lai to pagatavotu perfekti, un jūsu viesi būs patiesi iespaidoti!

Sastāvdaļas

500g sasmalcinātas tumšās šokolādes
6 olas, istabas temperatūrā
2 ēdamk Frangelico vai brendija
165g zemes lazdu rieksti
250ml krējuma, saputots
Pasniedz cukuru ar putekļiem un krējumu

Metode

Lai pagatavotu šokolādes kūku, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 150 ° C / 300 ° F / Gāze. 2. Ieeļļojiet 20 cm (8 collu) apaļu kūkas skārdu un pamatni izklājiet ar cepamo papīru.
Ielieciet šokolādi karstumizturīgā bļodā. Pusi piepildiet kastroli ar ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam noņemiet no karstuma un apsēdiet bļodu virs pannas (neļaujiet bļodiņai pieskarties ūdenim, pretējā gadījumā šokolāde pārmērīgi izkļūst
karstu un sagrābtu). Laiku pa laikam samaisiet, līdz šokolāde izkūst.
Ielieciet olas karstumizturīgā bļodā un pievienojiet Frangelico. Ielieciet bļodu virs pannas, kurā tikko vārās ūdens - neļaujiet tai pieskarties ūdenim. Sakuliet olas ar lielu elektrisko plakni 7 minūtes vai līdz gaišas un putojošas. Noņem no uguns.
Izmantojot metāla karoti, ātri un viegli olās salieciet šokolādi un maltus lazdu riekstus. Salociet saputotajā krējumā un ielejiet maisījumu kūkas traukā. Ielieciet kūkas skārdu cepamā skārda formā un ielejiet pietiekami daudz verdoša ūdens cepešpannā, lai tā nonāktu līdz pusei kūkas skārda pusē. Cep 1 stundu vai līdz iesms iznāk tīrs, kad to ieliek kūkas centrā. Izņemiet kūkas alvu no ūdens vannas un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai. Pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu un ledusskapī uz nakti.
Izgrieziet kūku uz šķīvja, noņemiet papīru un sagriež šķēlēs.
Putekļus ar pūdercukuru un pasniedz ar krējumu.