Krabju ābolu želejas recepte



padara:

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

20 minūtes

Ēdienu gatavošana:

20 minūtes

Krabju ābolu želeja ir viena no mūsu iecienītākajām krabju ābolu receptēm, un tā ir garšīgi izklāta uz grauzdiņa gabaliņa.



Ja jums paveicas, ka dārzā ir krabju ābele, tad tas ir labākais veids, kā izliet asās garšas augļus - pārvēršot tos par gardu saldo ķīseli. Ja jums nav želejas maisa un statīvs, lai notraipītu augļu mīkstumu, jūs varat improvizēt, izmantojot 2-3 slāņus tīra muslīna auduma, kas piesaistīts apgrieztās izkārnījuma kājām. Nelieciet kārdinājumam izspiest somu, jo želeja beigsies duļķains.



Sastāvdaļas

  • 2 kg krabju āboli
  • 1,5 litri ūdens
  • 1 citrons, sagriezts šķēlēs
  • 1 kanēļa nūjiņa
  • Apmēram 750 g granulēta cukura


Metode

  • Ābolus sagriež gabaliņos, nelobot un nelobot, un liek konservēšanas pannā ar citronu, kanēli un ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un lēnām vāra uz lēnas uguns apmēram 1 stundu, līdz āboli ir ļoti mīksti un mīksti, laiku pa laikam maisot.

  • Atdzesē 10 minūtes, pēc tam ar augļu mīkstumu un šķidrumu ieber želejas maisiņā un atstāj izkāst lielā bļodā vismaz 12 stundas vai nakti.

    burkānu un pastinaku zupa lēna plīts
  • Izmetiet mīkstumu, kas paliek želejas maisiņā. Izmēriet sasmalcināto sulu un ielejiet to lielā pannā (vai tīrā konservēšanas traukā) ar 450 g cukura uz katru 600 ml sulas.

  • Viegli karsē, maisot, līdz cukurs ir izšķīdis. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un ātri vāra apmēram 15-20 minūtes. Noņemiet pannu no karstuma un pārbaudiet iestatīšanas punktu, ar karoti nedaudz karsta želejas uz atdzesēta apakštase. Atstājiet uz 2-3 minūtēm, pēc tam izspiediet pirkstu caur želeju - ja tas saburzījas, tas ir gatavs. Ja ķīselis joprojām ir iesnas, vāra vēl dažas minūtes, tad testē vēlreiz.

Lasīt Nākamo

Šokolādes un mandeļu šķēlīšu recepte