Krēmveida burkānu un pastinaku zupas recepte

• Bez riekstiem
• Veģetārietis

kalpo:

4

Prasme:

viegli

5-dienā:

2

Prep:

10 min

Ēdienu gatavošana:

30 minūtes (var būt vajadzīgas vēl 10 minūtes)

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	307 kCal	15%
Tauki	21 g	30%

Šīs garšīgās krēmīgās burkānu un pastinaku zupas recepte ir viegli pagatavojama, vienkārša un veselīga.

idejas Ziemassvētku kūka dekorēšanai

Krēmveida burkānu un pastinaku zupa ir brīnišķīgs, sildošs, ziemas ēdiens. Pilns sakņu dārzenis ir ideāla rudens sezonas recepte. Šīs burkānu un pastinaku receptes pagatavošana prasa apmēram 40 minūtes un kalpo 4 cilvēkiem. Tā ir ātra recepte, kas ir lieliski piemērota, lai ziemas mēnešos jūs siltu. Tas ir tik vienkārši, ka varat to izdarīt tikai trīs vienkāršās darbībās. Šī recepte ir ideāli piemērota, lai izlietotu pārpalikumus no jūsu svētdienas ceptajām vakariņām, tāpēc tā palīdz izmantot dārzeņus, kurus jūs, iespējams, citādi iemestos atkritumu tvertnē, un ietaupītu arī naudu. Ja jūs izmantojat jau vārītu sakņu dārzeņu, jums tie nav jāmīkstina. Vienkārši pievienojiet ar krājumu un sautējiet, lai pagatavotu zupu. Tā kā tajā ir tik daudz dārzeņu, šī pastinaku zupas recepte ir lieliska, lai panāktu, ka bērni ēd vairāk dārzeņu un pārliecināsies, ka viņi piecas dienas dienā patērē - pat nerātnie ēdāji vēlēsies sautēt bļodiņu ar šo pastinaku zupu, jo tā izskatās tik mīļa ! Kāpēc gan pasniegt kraukšķīgu maizi, pastinaku kraukšķus vai mājās gatavotus grauzdiņus papildu kraukšķībai? Šī pastinaku un burkānu zupa ir īsta ziemas siltāka, un visus pārpalikumus var uzglabāt Tupperware ledusskapī ne ilgāk kā 2 dienas.

Mīlas zupa? Mums šeit ir daudz garšīgu mājās gatavotu zupu recepšu.

Noskatieties, kā pagatavot krēmīgu burkānu un pastinaku zupu

Sastāvdaļas

• 4 ēdamk sviesta, mīkstināts
• 1 liels sīpols, nomizots un sasmalcināts
• 450 g (15oz) burkānu, mizoti un sasmalcināti
• 2 lieli pastinaki, mizoti un sasmalcināti
• Svaigi rīvēta sakņu ingvera 1 līmeņa ēd.k.
• 1 līmeņa tējk smalki sarīvētu apelsīna miziņu
• 600ml (1 pinti) dārzeņu krājuma
• 125ml (4fl unces) vienreizējs krēms
• Sāls un malti melnie pipari
• Svaiga koriandra zariņi, lai piegrieztu

Metode

• Kausē sviestu lielā katliņā uz lēnas uguns. Pievienojiet sīpolu un maisot vāriet 3 minūtes, līdz tas nedaudz mīkstina. Pievienojiet burkānus un pastinakus. Pārklājiet pannu, līdz dārzeņi ir nedaudz mīkstināti. Iemaisa ingveru, apelsīna mizu un sautē. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu, pārklāj pannu un vāra uz lēnas uguns 30–35 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti. Noņem no uguns un atdzesē 10 minūtes.

• Pārnes zupu blenderī vai virtuves kombainā un sakuļ līdz vienmērīgai masai. Ievietojiet zupu atpakaļ izskalotajā katliņā, samaisiet krējumu un labi sautējiet ar sāli un pipariem. Viegli sasildiet uz lēnas uguns.

• Noņemiet no uguns un sautējiet zupas traukos. Pārkaisiet piparus un ar koriandra zariņu izrotājiet savu krēmīgo burkānu un pastinaku zupu.