Provansas receptes kods

kalpo:

4

Prasme:

viegli

Prep:

13 min

Ēdienu gatavošana:

12 min

Šis viegli un ātri pagatavojamais franču ēdiens apvieno balto zivju fileju ar saulē kaltētiem tomātiem, seleriju, fenheli un bolognese mērci, lai izveidotu pildījuma trauku, kam piemīt aromāts.

Sastāvdaļas

• 1 burka 750g bolognese mērces
• 1 liels sīpols, nomizots un sasmalcināts
• 50g saulē kaltētu tomātu, sasmalcinātu
• 2 nūjas selerijas, sagrieztas un smalki sagrieztas
• 2-3 ēdamk olīveļļas
• 2tsp svaigi sasmalcināta oregano
• 1 tējk tomātu biezenis
• 1 mazs fenhelis, smalki sagriezts
• Mencas fileja 4 x 175 g
• Rotāšanai:
• Dažas zariņu dilles un citrona šķēli pasniedziet ar sezonas dārzeņiem

Metode

• Sildiet eļļu un apcepiet sīpolus 2-3 minūtes vai līdz mīkstam. Iemaisa oregano un pēc tam ielej boloņas mērci un biezeni.

• Uz pannas pievienojiet fenheli, saulē kaltētus tomātus, selerijas un zivis, pārklājot tos ar mērci. Uzlieciet vāku pār pannu un vāriet vēl 6-8 minūtes vai līdz zivs ir tikko vārīta.

  vistas melno pupiņu mērcē recepte

• Dekorējiet zivis ar diļļu un citrona zariņiem un pasniedziet ar sezonāliem dārzeņiem pēc jūsu izvēles.