Sakārtojieties un sagatavojieties, lai Ziemassvētku dienā viss noritētu efektīvi. Izpildiet mūsu detalizēto ceļvedi, lai plānotu un rīkotu bezrūpīgus svētkus, tostarp laika plānu tītara un tā atdalīšanas gatavošanai un to, cik daudz ēdienu pasūtīt, lai pasniegtu astoņus ēdienus ar pietiekamu atlikumu Boksa dienai, bet ne vairāk.
Šeit sievietes un mājas pārtikas direktore Džeina Kurra dalās savā laika atskaitē līdz Ziemassvētku pusdienām un tam, kā viņa padara Ziemassvētku pusdienu gatavošanu pēc iespējas vienkāršāku.
Super vienkārša Ziemassvētku laika atskaite
Pasniegt pusdienas līdz pulksten 14.15 , izmantojot 3,5 kg tītaru, ievērojiet šo vienkāršo laika plānu.
- 9:00 Izņemiet tītaru no ledusskapja. Putnam jābūt sagatavotam, nosvērtam un gatavam.
- 10.30 no rīta Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180C, gāze 4.
- 11:00 Ielieciet tītaru krāsnī. Tagad jūs varat sagatavot dārzeņus.
- 12.45 vakarā Ja jums ir Ziemassvētku pudiņš, ielieciet to tvaicēt. Regulāri papildiniet to ar karstu ūdeni.
- 13:00 Ielieciet kartupeļus cepeškrāsnī (tie prasīs apmēram 1 stundu).
- 13.20 Ielieciet pildījumu cepeškrāsnī (tas prasīs apmēram 45 minūtes).
- 13.30 Izņemiet tītaru no krāsns, pārklājiet ar foliju un atstājiet siltā vietā. Uzkarsē cepeškrāsns temperatūru līdz 200C, gāze 6. Pārnes kartupeļus uz augšējo plauktu. Ielieciet pastinakus un čipolatas (tie prasīs apmēram 30 minūtes). Sagatavojiet asnus un burkānus, lai tos pagatavotu, un maizes mērci un sarkanos kāpostus, kas ir gatavi uzsildīšanai. Pagatavojiet mērci.
- 14:00 Kad viss ir izņemts no cepeškrāsns, ielieciet pasniegšanas traukus un šķīvjus, lai tie sasildītos. Silta krūze mērcei. Pārvietojiet tītaru uz lielu griešanas dēli vai griešanas trauku. Piesaistiet palīgus grebšanai, trauku mazgāšanai un mazgāšanai - lai jums būtu vieta virtuvē!
Vai esat gatavs iestrēgt Ziemassvētku ēdienkartes plānošanā? Atrodiet visas mūsu Ziemassvētku receptes vienuviet, mūsu Ziemassvētku recepšu kolekcijā.
Pamati
Laiks mainīsies atkarībā no tā, kad vēlaties pasniegt pusdienas un cik daudz viesu jums ir. Gadu gaitā esam iemācījušies dažus bitus un bobus, kas palīdz visiem iet gludi. Galu galā žurnālu pasaulē Ziemassvētku pusdienas gatavojam trīs reizes gadā!
1. Pārbaudiet savas kārbas
Pārbaudiet, vai jums ir pareizā izmēra cepšanas forma tītaram, kuru pasūtīsit. Ja esat iegādājies jaunu, pārbaudiet, vai tas laimīgi iekļaujas cepeškrāsnī.
matains bikers marinētas olas
2. Atvēliet vairāk laika
ir gnocchi bez novājēšanu pasaulē
Atļaujiet vairāk krāsns laika, ko sākotnēji aprēķinājāt. Pastāv problēma, ka National Grid iegremdējas un ģimene un draugi atver cepeškrāsni, lai apskatītu “putnu”. Turiet to slēgtu!
3. Ietaupiet vietu ledusskapī
Ir grūti saglabāt aukstu pilnu ledusskapi, tāpēc padomājiet par pārtikas uzglabāšanu Ziplock maisos, nevis bļodās. Atstājiet dzērienus ārpus durvīm. Jūs vienmēr varat tos ievietot ledus spainī ārā, maz ticamā gadījumā diena ir viegla.
4. Vispirms klājiet galdu
Uzklājiet galdu (vēl labāk, deleģējiet!) Pēc brokastīm, lai varētu atzīmēt citu darbu. Sakārtojiet savus pasniegšanas traukus un šķīvjus. Gatavojot ēdienu, viņi vienmēr var sēdēt malā uz pusdienu galda.
5. Saglabājiet savu virtuvi tīru
Sāciet gatavot tīrā un sakoptā virtuvē un lūdziet palīdzību, lai tā būtu tīra, gatavojot ēdienu. Ir daudz nomierinošāk un vieglāk strādāt skaidrā virtuvē.
Izmantojiet savu saldētavu
Ir daudz ēdienu, kas sasalst, ietaupot milzīgu laiku un grūtības dienā. Izmēģiniet šos:
* Maizes mērce * Dzērveņu mērce * Pildījums * sarkanie kāposti * Rums vai brendija mērce (pudiņam) * Turcijas krājumi
Lai pagatavotu tītara mērci, iepriekš iegādājieties pāris tītara kājas, par kurām ir laba cena. Pagatavojiet vistas buljonu ar burkāniem, sīpoliem, selerijām, pētersīļiem, lauru lapām un piparu graudiem. Pēc tam izkāš, pievieno baltvīnu vai sausu šeriju un samazina. Atkausējiet Ziemassvētku vakarā, pēc tam pievienojiet sulas no vārītas tītara. Tas ietaupa daudz laika un vietas. Čaulas vienmēr var apcept četrkājainajiem ģimenes locekļiem - viņi nokritīs vētrā!
Vai saldētava ir tavs draugs? Uzziniet, kā to maksimāli izmantot, izmantojot 16 lietas, kas ikvienam vajadzētu būt saldētavā.
mars bar rīsu kraukšķīgas kūkas recepte
Pērciet pareizos daudzumus
Mazliet gudri iepērkoties bez pārmērīgas pasūtīšanas, līdz 27. decembrim izvairīsities no kravas ievietošanas atkritumu tvertnē. Dārzeņu daudzums ir grūts - dažas ģimenes ienīst asnus, un mūsu mājā mēs mīlam atlikušos ceptos kartupeļus, lai tos ēst auksti.
Šeit ir rokasgrāmata, kas jums būs nepieciešama, lai apkalpotu 8 cilvēkus:
* 3,5 kg tītars ar prieku paēdinās 8 cilvēkus, ar pietiekamu atlikumu sviestmaizei Boksa dienā. * 1,8 kg kartupeļu cepšanai (vislabāk darbojas karalis Edvards vai Māris Pipers vai citi pūkaini spūši). * 900 g Briseles kāpostu * 1,3 kg pastinaku * 900 g sarkano kāpostu
Turcijas gatavošana
Speciālisti jums piešķirs savu gatavošanas laiku tītara cepetim, bet jūs varat noteikt gatavošanas laiku, izmantojot Lielbritānijas Turcijas kalkulators - jums vienkārši jāievada sava putna svars.
Lai novērstu tītara krūtiņas izžūšanu, pagatavojiet tītaru ar krātuni uz leju uz sieta. Pēc tam pagrieziet to uz augšu pēdējās 30 minūtēs, līdz tas kļūst brūns. Tādā veidā tas nebūs jāpārklāj ar foliju, jo putnu aizmugurē esošie tauku nogulsnējumi cauri caurlaidīsies un tauki maigi kraukšķēs.
SaglabātSaglabāt