Šokolādes un bumbieru cupcakes

padara:

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

20 minūtes

Ēdienu gatavošana:

40 minūtes

Šokolāde un bumbieris šajās šokolādes un bumbieru cupcakes padara garšīgu kombināciju. Šokolādes bagātību lieliski papildina augļu saldums. Paņemiet šo garšīgo pāri un piešķiriet tai cupcake ārstēšanu ar mūsu ekskluzīvo recepti no mūsu cupcake karalienes Victoria Threader. Bagātīgā šokolādes ganache ir klasiska recepte, ko apgūt, un to var izmantot, lai papildinātu daudzas dažādas kūku receptes. Kraukšķīgās bumbieri piešķir šīm super maigajām kūkām jauku apdari - jums nebūs tikai viena! Šajā receptē ir 14 - kas ir par 2 vairāk nekā standarta smalkmaizīšu paplātēs, tāpēc jums papildus vajadzēs cept cepšanas krūzītēs, ja jums tādas ir.

Sastāvdaļas

Attiecībā uz cupcakes:
120g vienkāršie milti
1 tējk cepamā pulvera
30g kakao pulvera
50g sviesta, istabas temperatūrā
115g tumši mīksta brūnā cukura
3 vidējas olas, saputo
125ml skāba krējuma
4 saldas, nogatavojušās bumbieri
4 ēdamk ūdens
2 ēdamk ritentiņa cukura
1tsp vaniļas ekstrakta
Par ganache
:
200g 50% tumšās šokolādes, sasmalcināta
75ml dubultā krēms
100 g nesālīta sviesta
1 ēdamk zelta sīrupa
Jums būs nepieciešams arī:
12 bedrīšu dziļa smalkmaizītes panna un 2 cepšanas krūzes (pēc izvēles)
14 cupcake gadījumi
Dārzeņu mizotājs

Metode

Lai pagatavotu šo cupcake recepti, iepriekš uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 160 ° C / 325 ° F / Gāzes marķējums. 3. Paplāciet paplāti ar 12 cupcake kārbām un papildu maisījumam ir 2 rezerves cepšanas krūzes.
Nomizojiet un sasmalciniet 3 bumbierus un ielejiet tos ūdenī, izlejiet cukuru un vaniļas ekstraktu, līdz tie ir mīksti, bet tomēr stingri. Atstāj atdzist.
lord Frederick Windsor
Smalki sagrieziet otru bumbieri ar dārzeņu mizotāju. Izmantojot silikona mīklas suku, pārklājiet šķēles atlikusī sīrupā no sablendētajiem bumbieriem un uzlieciet tās cepeškrāsnī. Cepiet uz grila pannas, lai sulas iztukšotu pannas apakšā apmēram 15 minūtes, līdz tās ir zeltaini brūnas. Izņem no krāsns un ļauj atdzist un kraukšķīgai.
viss par autismu
Visas sausās sastāvdaļas izsijāt lielā bļodā. Pievienojiet olas, sviestu un skābo krējumu un sakuliet ar elektrisko mikseri līdz gludai.
Sadaliet maisījumu starp futrāļiem un sadaliet sagrieztu bumbieri ar kauliņiem kauliņos, nedaudz ar pirkstu tos nospiežot.
Cep 25 minūtes vai līdz tās ir sacēlušās, un, atspiežot virsu, atsperos atpakaļ. Izņemiet no paplātes un ļaujiet atdzist uz stiepļu statīva.
Lai pagatavotu ganache, vienā minūtē uz mazas mikroviļņu krāsns izkausējiet šokolādi, sviestu, zelta sīrupu un krējumu, lai šokolāde nedeg. Katru reizi samaisiet un turpiniet, līdz jūsu ganache ir gluda un zīdaina.
kāda gaļa iet ar cidoniju želeju
Ja kūkas ir cēlušās virs lietu virsas, vienkārši sagrieziet toņus plakaniski. Pievienojiet ganache kūku galotnēs un izrotājiet ar bumbieru kraukšķiem.