Piecpadsmit želejas recepte



  • Bez piena
  • Nesatur glutēnu
  • Bez riekstiem
  • Vegāns
  • Veģetārietis

padara:

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

5-dienā:

1

Prep:

30 min

Ēdienu gatavošana:

1 stunda 20 minūtes (plus 4-5 stundas celulozes pilēšanas laiks)

Uzturs uz porciju

VDR
Kalorijas 57 kCal 3%

Šī cidoniju želejas recepte ir patiešām vienkārša un darbojas tikpat labi uz drupatas, kā tas ir ar sarkano gaļu un sieru. Veikalos tas var būt dārgs, pat maziem toveriem, tāpēc ir vērts pašiem pagatavot mājās cenu par nelielu daļu. Želejai ir patiešām jauka tekstūra, kas ļoti viegli izplatās pa drupātiem vai grauzdiņiem, tāpat kā krekeri, kad to pasniedz ar sieru. Īpaši labi tas attiecas uz Manchego, kas ir cietais siers, kas ir diezgan krēmīgs un nav pārāk stiprs, un, tā kā cidoniju ķīselis nav pārāk salds (daudz mazāk nekā ievārījums), tie iet kopā ļoti labi.





Sastāvdaļas

  • 3 kg nogatavojušās cidonijas, nemizotas
  • 1 kg granulēta vai konservējoša cukura (vai 500 g uz katriem 600 ml sasmalcinātas sulas)
  • Pagatavota miza un saspiesta sula no 2 citroniem


Metode

  • Cidonijas labi nomazgājiet un sagrieziet gabaliņos, noņemot nobrāztās vai sapuvušās daļas - tas ir lieliski, ja āda paliek klāt un serdeņi. Ielieciet lielā pannā un pārlejiet pietiekami daudz ūdens, lai augļi vienkārši pārklātu. Vāra uz lēnas uguns līdz mīkstumam, kas prasīs vismaz stundu.

    kā pagatavot putnu barotavu
  • Ielieciet mīkstumu želejas maisiņā vai muslīna audumā un ļaujiet pilēt vismaz 4 stundas (vai nakti).

  • Izmēriet sulu (tas varētu būt aptuveni 1,25 litri) un ielejiet to konservēšanas traukā. Iemaisa cukuru, pielāgojot daudzumu, ja jums ir vairāk vai mazāk, citrona miziņu, kas sasaistīta muslīna gabaliņā, un citrona sulu.

  • Lēni karsē, laiku pa laikam maisot, lai izšķīdinātu cukuru. Ātri uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņemot putas no augšas, līdz ķīselis sasniedz iestatīšanas punktu.

  • Ielieciet siltās, sausās burkās, pārklājiet un aizvākojiet. Pasniedziet cidoniju ķīseli uz drupatas, smalkmaizītes vai grauzdiņiem vai ar cepeškrāsnī ceptu karstu vai aukstu gaļu, īpaši medījumu.

    dzīvo kopā ar lellēm
Lasīt Nākamo

Ziemassvētku kūka pops recepte