kalpo:
1Prasme:
vidējaIzmaksas:
lētsPrep:
15 minĒdienu gatavošana:
15 minUzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 464 kCal | 23% |
| Tauki | 25 g | 36% |
| - piesātinātie | 4g | 20% |
Klasiskās vakariņās ar vistu un čipsiem tiek izdarīts pārveidojums ar šīs vistas gaļas eskalopu ar saldo kartupeļu čipsu recepti. Šis viegli pagatavojamais vakariņu ēdiens ir papildināts ar svaigi sasmalcinātu zaļumu mērci, ko sauc par gremolata, un tiek pasniegts ar veselīgām zaļajām veģetēm sānos līdzsvarotai, aromātiskai maltītei, kuras pagatavošana prasa tikai 30 minūtes.
Sastāvdaļas
- 1 vistas krūtiņa bez ādas
- 1 ēdamk olīveļļas
- Daži mazi timiāna zariņi
- 1 mazs salds kartupelis, nemizots vai nomizots, plāni sagriezts
- 100 g Tenderstem brokoļu un sajauktu zaļo pupiņu
- Gremolata gadījumā:
- 1 maza ķiploka daiviņa, nomizota un smalki sagriezta
- 1 tējk svaigu timiāna lapu
- 1 ēdamk svaigu sasmalcinātu pētersīļu
- 1⁄2 citrona miziņa un sula,
- 1 ēdamk. Vai lielas olīveļļas
- Mīksta sviesta poga
Metode
Ielieciet vistas krūtiņu ar novājinātu pusi uz leju uz liela salipšanas plēves gabala un pāris reizes slīpējiet to, lai to varētu atvērt. Ielieciet vēl vienu plēves gabalu, pēc tam to izslaukiet apmēram 1,5 cm biezumā. Visā tajā ieberzējiet 1 sptu eļļas, labi sautējiet un izkaisiet ar timiānu.
Uzkarsē pannu pannu. Ielieciet vistu, lai vārītu 3-4 minūtes no katras puses. Atceliet, brīvi ietin folijā. Tikmēr noslaukiet saldo kartupeļu šķēles ar pārējo eļļu un vāriet uz pannas, līdz uzkarsē un mīkstina - apmēram 5 minūtes.
Tikmēr, lai izveidotu gremolata, sajauc visas sastāvdaļas kopā. Saldo kartupeļu kraukšķus sautējiet uz karstā šķīvja kopā ar tvaicētām, vārītām vai mikroviļņu pupiņām un brokoļiem. Virsū pievieno vistu un karoti gremolata. Ievietojiet vēl dažas svaigas pētersīļu lapas, ja vēlaties.
suši par novājēšanu pasaulē