Cajun pildīti jakas kartupeļi

kalpo:

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

10 minūtes

Ēdienu gatavošana:

1 stunda 45 min

Kāds ir labāks maltītes ēdiens nekā brīnišķīgs cepts jakas kartupelis, lai mēs justos labāk? Šo vienkāršo ēdienu ar nelielu piepūli un izdomu var padarīt īpaši īpašu - pazemīgajam jakas kartupelim var pievienot neierobežotu daudzumu papildu sastāvdaļu - šajā receptē izmantoja Cajun garšvielu maisījumu, sinepes, chillis, pavasara sīpolus un sieru. garšīga garša. Maisījumā iemaisīta ola nedaudz to uzpūš, iegūstot interesantu tekstūru. Pasniedziet šīs jakas pašas vai kopā ar zaļajiem salātiem un kraukšķīgu maizi vieglām pusdienām vai kā dārzeņu papildinājumu jebkura veida gaļai vai zivīm.

Sastāvdaļas

2 lieli cepamie kartupeļi
25g sviesta
1 tējk angļu sinepes
2 tējk Cajun garšvielu maisījums
4 mazi pavasara sīpoli, smalki sagriezti
1 maiga zaļa čilli, atdzesēta un sasmalcināta
125g nobriedis Čedaras siers, sarīvēts
1 olu, vidēja, saputota
Sāls un svaigi malti melnie pipari

Metode

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C / 400 ° F / ventilatoram 180 ° C / gāzes marķējumam. 6. Nogrieziet kartupeļus, kārtīgi nosusiniet un vairākas reizes caurdurt ar iesmu vai dakšiņu.
Cep cepeškrāsnī apmēram 60 - 70 minūtes vai līdz mīkstina un ir pilnībā pagatavota.
Nedaudz atdzesējiet kartupeļus, pēc tam vienu reizi pietiekami atdzesējot, lai tos apstrādātu, sagrieziet tos uz pusēm gareniski un nokasiet mīkstumu bļodā.
Kartupeļus samaisi līdz gludai un mīkstai, un pēc tam pievieno sviestu, sinepes, Cajun garšvielu maisījumu, pavasara sīpolus, čilli, 2/3 siera daļas un sāli un piparus.
Viegli samaisiet sakulto olu caur kartupeļu maisījumu.
Karoti maisījuma ielieciet atpakaļ kartupeļu ādās un katru apkaisa ar atlikušo sieru.
Ielieciet kartupeļus cepšanas traukā un cepiet vēl 20 minūtes, līdz siers ir zeltains un burbuļo, un kartupeļi izskatās nedaudz pufīgi. Pasniedziet nekavējoties.
bordelaise mērces recepte bbc