Liellopa tikka masala recepte

kalpo:

4

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

10 min

Ēdienu gatavošana:

30 min

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	371 kCal	19%
Tauki	22 g	31%
- piesātinātie	15 g	75%

Izņemts no Woman's Weekly 1936. gada numura. Šī liellopa karija recepte bija iesācējs pareizas karijas pagatavošanai. Pasniedziet ar rīsiem un naan maizi garšīgai ģimenes maltītei

Sastāvdaļas

• 30 g (1oz) sviesta vai 2 ēd.k olīveļļas
• 250g (8oz) gaļa steika, tauki sagriezti, sagriezti gabalos
• 1 sīpols, nomizots un smalki sagriezts
• 1 ēdot ābolu, serdi un smalki sagrieztu
• 2-3 ēdamkarotes tikka masala paste (vai 2 tējk karija pulvera)
• 1 līmeņa ēdamk miltu
• 165ml var kokosriekstu piena (vai liellopa gaļas)
• 100g (3½oz) saldētu zaļo pupiņu
• 1 ēdamk chutney
• 1-2 ēdamk citrona sulas

Metode

• Sildiet taukus pannā, pievienojiet gaļu un pāris minūtes to apbrūniniet. Izņem un liek uz šķīvja. Pievienojiet sīpolu un ābolu un vāriet dažas minūtes. Iemaisa karija pastu vai pulveri, vāra minūti un pēc tam pievieno miltus.

• Kad tas ir labi sajaukts, iemaisa kokosriekstu pienu vai tā daudzumu un karstu ūdeni ar kokosriekstu kannu un uzvāra. Pievienojiet gaļu un viegli sautējiet 20-30 minūtes, līdz gaļa ir maiga. Iemaisa zaļās pupiņas. Karsē caur 5 minūtēm, tad pievieno čatniju un citrona sulu. Pasniedziet ar basmati rīsiem vai ar naan maizi. Ja izmantojat aukstu vārītu gaļu, pagatavojiet mērci un pievienojiet gaļu, pēc tam to sasildiet.