Dārzeņu tortilja

kalpo:

8-10

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

15 min

Ēdienu gatavošana:

1 stunda 30 min

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	390 kCal	20%
Tauki	25 g	36%
- piesātinātie	14 g	70%

Jābaro daudz cilvēku? Izstiepiet savu budžetu, padarot super lētu tortiliju. Šajā pavasara dārzeņu receptē ir iekļauti sarkanie pipari, zaļās pupiņas un zirņi jaukai, veselīgai vijībai

Sastāvdaļas

4-6 sarkanie pipari, atdalīti un uz pusi
1,5 kg jaunu kartupeļu
250g zaļās pupiņas, sagrieztas
1-2 ēdamk svaigi sasmalcināta timiāna
150g saldētu zirņu
Sāls un svaigi malti melnie pipari
8 lielas olas
300ml kartona dubultā krēms
3 x 90 g kazas siera ar ādu (piemēram, Gevrik)
Timiāna zariņi dekorēšanai
Jums būs nepieciešams arī:
Aptuveni 30 x 22 cm (12 x 8 ½ collu) grauzdēšanas alva, izklāta ar cepamo pergamentu

Metode

Iestatiet cepeškrāsni līdz 200 ° C / 400 ° F / Gāzes marķējums 6.
Izklājiet papriku uz cepešpannas, sagrieztu pusi uz leju, un vāriet tos cepeškrāsns centrā 15-20 minūtes vai līdz ādas ir kļuvušas melnas. Izņemiet tos no cepeškrāsns un pārvietojiet uz plastmasas saldētavas maisiņu un atstājiet atdzist. Kad tie ir auksti, to ādu vajadzētu būt viegli noņemt. Izmetiet ādas un sasmalciniet mīkstumu.
Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 160 ° C / 320 ° F / Gāzes marķējums 3.
sarkanā sīpola zupas recepte
Kartupeļus vāra verdošā, sālītā ūdenī 10 minūtes. Pievienojiet pannā zaļās pupiņas un vāriet vēl 3-4 minūtes, līdz dārzeņi ir tikko mīksti. Noņemiet pannu no uguns un labi nosusiniet tos.
Atstājiet dārzeņus, līdz tie ir pietiekami atdzisuši, lai tos apstrādātu, pēc tam sagrieziet kartupeļus šķēlēs.
Uz cepešpannas pamatnes izklājiet apmēram pusi sagrieztu kartupeļu, pusi sarkano piparu un pusi sasmalcinātu timiānu. Izkaisiet apmēram pusi zirņu un pēc tam sezonu ar sāli un pipariem. Pa virsu izklājiet pupiņas, pēc tam pievienojiet atlikušos dārzeņus un timiānu un sezonu.
Viegli sakuliet olas un krējumu un pārlejiet dārzeņus. Sagrieziet katru kazas sieru četrās daļās, virsū lieciet šķēles un virsū sasmalciniet dažus piparus.
rāceņu un burkānu zupa
Cepiet tortilju cepeškrāsns centrā apmēram 60 minūtes vai līdz tā ir gaiši zeltainā krāsā un olu maisījums ir izveidojies (lai tas neviļ, ja jūs krata alvu).
Izņem tortilju no krāsns un ļauj tai atdzist. Sagrieziet 12 porcijās un pasniedziet siltu vai aukstu, kas dekorēts ar timiāna zariņiem