kalpo:
6Izmaksas:
nēŠīs vieglas riekstu šokolādes putas ir garšīgs veids, kā pabeigt vakariņas. Un arī viņi izskatās iespaidīgi.
Sastāvdaļas
- 1 ēdamk želatīna
- 4 ēdamk ūdens
- 3 ēdamk brendija
- 180g (6oz) baltā šokolāde, sadalīta gabalos
- 3 olas, atdalītas
- 75g ritentiņu cukura
- 300ml sabiezēta (putojoša) krējuma
- 150 g viegli grauzdētas makadāmijas pusītes, sasmalcinātas vidēji smalkas
Metode
Atceliet 6 vienas glāzes glāzes vai ieziediet vienkāršās veidnes ar vieglu eļļu.
Nelielā katliņā ūdenī mīkstina želatīnu un brendiju. Izšķīdina uz lēnas uguns.
Izkausējiet šokolādi bļodā virs nedaudz vārīšanās ūdens. Sakuliet olu dzeltenumus un cukuru kopā 4-5 minūtes. Beat želatīnā. Iemaisa šokolādē, līdz maisījums ir gluds un uzliek karoti. Noņem un atdzesē. Salocīt krēmā un makadāmijas.
Sakuļ olu baltumus līdz mīkstiem pīķiem. Salocīt caur maisījumu. Ielejiet glāzēs un atdzesējiet, līdz iestatīts.
Ja izmantojat veidnes, palaidiet nelielu asu nazi ap iekšpusi, lai putas atbrīvotos no sāniem. Apgrieziet uz plāksnēm un viegli sakratiet, lai noņemtu no veidnēm.
Pasniedz ar ogām un šokolādes ķīļiem.