Turcijas lazanjas recepte

• Zems tauku saturs
• Bez riekstiem

kalpo:

4

Prasme:

vidēja

Prep:

15 min

Ēdienu gatavošana:

1 stunda 30 min

Turcijas lazanja ir patiešām lieliska alternatīva liellopu gaļai - tā ir liesāka, bet tikpat garšīga, vienkārši samainiet liellopu gaļu pret tītaru un pagatavojiet garšīgu ģimenes ēdienu. Tītara gaļas malšana ir ne tikai tikpat garšīga, bet arī bieži iznāk lētāka nekā liellopa gaļa, tāpēc jūs varēsit ietaupīt iknedēļas veikalā. Ja jūs nekad iepriekš neesat izmantojis tītara gaļas mīkstumu, neuztraucieties, ka tas ir tieši tāds pats kā jebkurš cits jūsu izmantotais mince, un šīs lazanjas receptes pagatavošanas metode ir gandrīz tāda pati kā klasiskā lazanjas recepte, vienkārši izmantojot tītaru. Tas drīz kļūs par ģimenes iemīļoto, un jūs atradīsit sevi atkal un atkal, tāpēc kāpēc gan neizmēģināt to šovakar!

Sastāvdaļas

• 500g (18oz) Lielbritānijas tītara gaļas mince
• 400g var sasmalcinātus plūmju tomātus
• 1 iepakojums žāvētu lazanjas loksņu
• 2 bumbiņas mocarellas, sagrieztas šķēlēs
• 50 g (2oz) Parmesan siera, sarīvēts
• 175ml (6fl unces) sarkanvīna
• Tējkaroti tomātu biezeņa
• 1 ēdamk olīveļļas
• 1 sīpols, smalki sagriezts
• 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
• Šķipsniņa cukura
• 5-6 bazilika lapas, saplēstas
• Sāls un pipari
• Par mērci:
• 25g (1oz) sviesta
• 25g (1oz) vienkāršie milti
• 500ml (17fl unces) piena
• 1 lauru lapa

Metode

• Lai jūsu lazanja uzkarsētu cepeškrāsni līdz 200 ° C (400 ° F, gāzes atzīme 6). Sildiet eļļu lielā pannā un sautējiet sīpolu apmēram 5 minūtes, līdz tas ir mīkstināts. Pievienojiet ķiplokus un vāriet vēl vienu minūti.

  nedrīkst cept šokolādes kūku

• Uzkarsē un pievieno tītara gaļu un cep, līdz viegli brūna. Ielejiet vīnu un ātri uzvāra, lai spirts varētu iztvaikot un vīns nedaudz samazinātos.

• Pievienojiet tomātu kannu un tomātu biezeni, cukuru, baziliku un garšvielas, labi maisot. Nogrieziet siltumu līdz zemam un turpiniet gatavot apmēram 20 minūtes līdz biezai. Atlikt malā.

• Lai veidotu bechamel mērci, izkausējiet sviestu un pievienojiet miltus. Labi samaisiet ar koka karoti un pagatavojiet divas minūtes. Nedaudz ielejiet pienu, nepārtraukti saputojot, līdz sabiezē. Pievienojiet lauru lapu un lēnām sautējiet apmēram 10 minūtes, līdz jums ir krēmīga mērce. Izmetiet lauru lapu.

  ātras un vienkāršas plūmju kūku receptes

• Lai saliktu lazanju, uz gratīna trauka pamatnes izklāj plānu gaļas mērces kārtu. Pievienojiet lazanijas loksņu slāni, izvairoties no jebkādas pārklāšanās un sadalot tos, ja nepieciešams, lai ietilptu. Vienmērīgi virsū ielej baltas mērces kārtu, bet virsū - gaļas mērces kārtu. Pievienojiet vēl vienu makaronu slāni, kam seko pēdējais gaļas mērce, un pēc tam pabeidziet ar balto mērci.

• Sakārtojiet kubiņos sagrieztu mozzarella un parmezānu un cepiet apmēram 40 minūtes līdz vārīšanai un zeltaini brūnai.