Tomātu un Chorizo makaronu cep

kalpo:

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

10 min

Ēdienu gatavošana:

18 minūtes

Tomātu makaronu cepšanas recepte vienmēr ir parocīga, lai paceltu piedurkni. Šī maize satur pikantu čorizo un saulē kaltētus tomātus, lai iegūtu īpaši bagātīgu garšu.

Sastāvdaļas

1 750 g burka Bolognese mērces
1 ēdamk olīveļļas
350g čorizo desa, sagriezta šķēlēs vai gabaliņos
12 melnās olīvas bez kauliņiem
4 saulē kaltēti tomāti, sasmalcināti
6 ēd.k. sausā baltvīna
2 ēdamk. Svaigi sasmalcināta oregano
1 ēdamk svaigi sasmalcinātu pētersīļu
400 g rigatoni vai penne makaronu
1 x 150 g paciņas mocarellas siera, smalki iztukšojiet un sagrieziet kubiņos
40 g svaiga Parmezāna siera, sarīvēta
Lai garnē
: Svaigi sasmalcinātas plakano lapu pētersīļi

Metode

Uzkarsē eļļu pannā, pievienojot čorizo, un cep uz 4-5 minūtēm uz vidējas uguns vai līdz vārīšanai cauri un viegli kraukšķīga.
Iemaisa olīvas, saulē kaltētus tomātus, baltvīnu un Boloņas mērci - sezonu pēc garšas. Gatavojiet mērci apmēram 15 minūtes vai līdz biezai.
Pa to laiku pagatavojiet makaronus, kā norādīts uz paciņas, līdz al dente. Labi izlejiet makaronus un samaisiet tomātu mērcē.
aldi vegānu saldējums
Uzkarsē savu grilu. Karoti maisījuma karstumizturīgā traukā. Pārkaisa sieru un grilē, līdz zeltaini brūns un cauruļvadi karsti. Dekorē ar svaigi sasmalcinātām plakano lapu pētersīļiem.