kalpo:
4Prep:
10 minĒdienu gatavošana:
5 minUzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 555 kCal | 28% |
| Tauki | 38 g | 54% |
| - piesātinātie | 23 g | 115% |
| Ogļhidrāti | 42 g | 28% |
Šis skotu deserta vērpjot ir lielisks veids, kā panākt, lai Ziemassvētku pudiņš iet tālāk arī tajās mājīgajās dienās pēc tam, kad galvenais notikums ir bijis un aizgājis. Cranachan (izrunā kran-a-kan) ir tradicionāla deserta recepte, kurā apvienota grauzdētu auzu brīnišķīgā dūmakainā garša ar viskija un salda medus bagātību - tas viss palīdzēja kopā ar labu svaigi saputota dubultā krējuma kupolu. Lai izgrieztu cauri bagātīgajam krēmam un sajustu sajūtu, mēs esam pievienojuši asu kompotu un dažas svaigas ogas. Aveņu cranachan ir šī vienkāršā pudiņa tradicionālā versija, taču jūs to varētu sajaukt un izmantot visas ogas, kas ir sezonā. Jūs varat domāt par aveņu cranachan kā skotu ziemas Eton Mess! Cranachan ir populāra Burns nakts vakariņu izvēle, taču mūsu Ziemassvētku pudiņš un aveņu cranachan ir lielisks variants decembra beigās paredzētajām vakariņām, kad jums vēl ir palikušais pudiņš, ko izlietot. Ugunīgais viskijs piešķir šo drūmo desertu reālam sitienam, taču to varētu izlaist, lai padarītu to draudzīgāku ģimenei. Ja jums nepatīk viskijs, tas varētu darboties arī ar Ziemassvētku sezonas atlikušo Beiliju - ja jums tāda ir!
Sastāvdaļas
- 75g pinhead auzu
- 50g mīksta, gaiši brūna cukura
- 260ml dubultā krēms
- 1tsp medus
- 2 ēdamk viskija
- 100 g pārpalikušā Ziemassvētku pudiņa, drupināts
- 120g ogu kompots
- 100 g svaigu aveņu, uz pusi
Metode
Uzkarsē pannu ar smagu dibenu, pievieno auzas un brūno cukuru un grauzdiņus līdz zeltainam. Izlieciet uz cepšanas mēģinājuma un ļaujiet atdzist.
Saputojiet kopā krējumu, medu un viskiju, līdz jums ir mīksti pīķi. Atsevišķās glāzēs izveidojiet slāņus no auzām, viskija krējuma, Ziemassvētku pudiņa, kompota un avenēm. Pārklājiet un atstājiet atdzist ledusskapī, līdz gatavs kalpot.