Zemenes un baltās šokolādes cepumi

kalpo:

Prasme:

viegli

Prep:

30 min

Ēdienu gatavošana:

10 min

Bagātie un sviestainie ar zemeņu mājienu un maziem baltās šokolādes gabaliņiem šie mazie sviestmaižu cepumi ir neatvairāmi! Kāpēc gan nedot viņiem sakrautus saišķos un sasietus ar glītām lentēm, lai dāvinātu kā Valentīna dienas dāvanu vai vienkārši pasniegtu draugiem ar kafiju? Lai izgatavotu dažādas variācijas, izmantojiet tumšo šokolādi un ingvera gabaliņus vai pievienojiet sasmalcinātus ķiploku ķiršus un pistāciju riekstus. Jūs varat arī iemērkt tos kausētā šokolādē vai sasmērēt ar šokolādi, lai vēl vairāk ļautos - ļaujiet viņiem pirms pasniegšanas uzlikt pergamenta cepšanai un uzglabāt hermētiskā traukā.

Sastāvdaļas

280g vienkāršie milti
200 g auksta sviesta, sagrieztu kubiņos
100g pūdercukura
2 olu dzeltenumi
1/2 tējk vaniļas ekstrakta
2 ēdamk. Sasaldētu kaltētu zemeņu gabalu
50 g baltās šokolādes, smalki sagrieztu

Metode

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200C / 180 C ventilatora / gāzes atzīmei 6.
Ievietojiet miltus un sviestu bļodā un berzējiet kopā ar pirkstu galiem, līdz tas veido smalkas drupatas. Iemaisa pūdercukuru, tad pievieno vaniļu, olu dzeltenumus, zemeņu gabaliņus un balto šokolādi. Sajauc maisījumu ar rokām, līdz tas viss saistās ar mīklu. Atdzesējiet 30 minūtes.
Mīklu izrullē uz viegli apviļātas darba virsmas un, izmantojot griezēju, sagriež sirds formās.
Liek cepumus uz cepešpannas un cep 8-10 minūtes, līdz malām vienkārši kļūst zeltaini brūnas. Ļaujiet cepumiem atdzist 5 minūtes, pēc tam izņemiet no paplātes un ļaujiet pilnībā atdzist uz stiepļu statīva. Glabājiet kūkas skārda ne ilgāk kā 2 nedēļas.