kalpo:
4Prasme:
viegliPrep:
5 minĒdienu gatavošana:
30 minUzziniet, kā padarīt šo mutes dzirdinošo steiku ar Stilton un sēņu mērces trauku. Šī stilīgā steika un čipsu versija restorānā neizskatās nevietā. Tā kā tas ir tik vienkārši, tā ir lieliska izvēle, ja neesat ļoti pārliecināts pavārs, bet vēlaties nopietni ieskaidrot. Šī recepte kalpo 4 cilvēkiem, un tas kopumā prasīs tikai 35 minūtes. Šī maltīte ir lieliski piemērota vakariņu ballītēm vai īpašiem gadījumiem, kad vēlaties pasniegt kaut ko nedaudz atšķirīgu no parastā steika. Siera sēņu mērce brīnumus dara ar biezu steika griezumu. Tas ir mačs, kas gatavots pārtikas debesīs!
Vai mīlat labu steiku? Šeit mums ir daudz vairāk garšīgu steiku recepšu ideju.
Sastāvdaļas
- 4 lieli kartupeļi, berž
- 1-2 ēdamk saulespuķu eļļas
- 1 / 2tsp paprikas
- 4 liesa fileja vai sautējuma steiks
- Mērce
- 200 g (7oz) sēnes, plānās šķēlītēs
- 6 ēdamk. Svaiga krējuma ar samazinātu tauku saturu
- 100g (4oz) stiltona siera, drupināts
Metode
Sildiet cepeškrāsni līdz 200 ° C / 400 ° F / gāzei 6.
Katru kartupeli sagrieziet 8 ķīļos un ievietojiet cepešpannā. Suku ar nedaudz eļļas un apkaisa ar papriku. Cep cepeškrāsnī 30 minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti no iekšpuses, bet brūni no ārpuses.
Sildiet atlikušo eļļu lielā nelipīgā pannā. Pievienojiet pannām steikus (jums tas var būt jādara partijās) un apcepiet apmēram 1 1/2 minūtes no katras puses reti, 2 1/2 līdz 3 minūtes katrā pusē vidēji reti un 3 līdz 5 minūtes katrā pusē vidēja vai labi padarīta.
Kad vārīti, izņemiet steikus no pannas un turiet siltu. Pievienojiet sēnes pannā un apcepiet 3 līdz 4 minūtes. Pēc tam pievienojiet krēmu fratiche un stiltonu un viegli uzkarsējiet 1 min.
Pasniedziet steikus ar stiltona un sēņu mērci, kartupeļu ķīļiem un salātiem.