Ar ābolu un šokolādi pildītu pankūku recepte

kalpo:

4

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

25 minūtes

Ēdienu gatavošana:

15 min

Pankūkas nekad nav tik labi nobaudījušas, pateicoties šai ābolu un šokolādes pildīto pankūku receptei. Tas ir galvenais nedēļas nogales deserts vai cienasts Pankūku dienā.

Šīs mutes dzirdinošās ābolu un šokolādes pildītās pankūkas ir lieliski piemērotas pasniegšanai ar krējumu vai liekšķeri vai diviem ar vaniļas saldējumu. Pankūkas ir tik ātri un viegli pagatavojamas. Mīkstais, tandzīgais ābolu pildījums brīnumus rada ar bagātīgo šokolādes mērci. Šīs ar ābolu un šokolādi pildītās pankūkas vislabāk pagatavo un ēd tajā pašā dienā - lielisks attaisnojums, lai būtu divas vai trīs!

Sastāvdaļas

• 4 ēdot ābolus
• 15ml ūdens
• 50g ritentiņu cukura
• 50 g sasmalcinātas vienkāršās vai piena šokolādes
• Pūdercukurs
• 75g / 3oz vienkāršie milti
• Šķipsna sāls
• 2 lielas britu lauvu olas
• 150ml / ¼ pt piena
• Nedaudz eļļas cepšanai

Metode

• Par pildījumu: Četru ēšanas ābolu mizu, serdi un sagrieziet šķēlēs un ievietojiet vidējā pannā ar ūdeni un ritentiņu cukuru. Pārklājiet, uzvāra un vāriet piecas minūtes vāra, laiku pa laikam maisot, līdz āboli ir maigi un pūkaini. Nogaršojiet maisījumu un pēc garšas pievienojiet vairāk cukura.

• Ļauj nedaudz atdzist, tad iemaisa 50 g sasmalcinātas vienkāršās vai piena šokolādes.

• Mīklai: Ievietojiet miltus, sāli un olas lielā bļodā ar pusi piena. Saputojiet, līdz maisījums ir brīvs. Pievienojiet atlikušo pienu un vēlreiz saputojiet līdz gludai. Ja vēlaties, visas sastāvdaļas salieciet virtuves kombainā un samaisiet līdz gludai. Ielejiet mīklu krūzē. Mīklu var pagatavot iepriekš un atdzesēt līdz 8 stundām pirms lietošanas.

• Uzkarsē 20 cm / 8 collu diametra nelipīgu pannu, līdz tā ir karsta. Sasmērējiet nedaudz eļļas virs centra un noslaukiet to ar virtuves papīra gabalu. Tagad ielejiet pannā nedaudz mīklas un nekavējoties nolieciet pannu, lai mīklu plāni un vienmērīgi sadalītu pa pamatni. Pavārs 2 minūtes vai līdz augšdaļa ir iestatīta un pamatne ir zeltaina. Apgrieziet pankūku ar lāpstiņu vai, ja jūtaties drosmīgi, apgrieziet pankūku!

• Pavārs vēl 1-2 minūtes vai līdz pamatne ir zeltaina. Pārnes uz šķīvja un pārlapo ar taukiem necaurlaidīgu papīru, uztur siltumu. Izmantojiet mīklu un nedaudz vairāk eļļas, lai tādā pašā veidā pagatavotu vēl 7-9 pankūkas - tas ir atkarīgs no to biezuma.

• Sadaliet ābolu un šokolādes maisījumu starp 4 pankūkām un novietojiet uz karstumizturīgām plāksnēm. Notīriet virsas ar pūdercukuru un pagatavojiet zem karsta grila, līdz pankūkas augšdaļa ir kraukšķīga un zeltaina.

  angļu uzvārdu saraksts