Šokolādes Šveices ruļļu recepte

kalpo:

4

Prasme:

vidēja

Izmaksas:

lēts

Prep:

40 minūtes

Ēdienu gatavošana:

10 minūtes

Mūsu viegli šokolādes Šveices ruļļu recepte ir klasika! Šveices rullītis ir ļoti iespaidīga kūka, un to izskatās diezgan grūti pagatavot, tāpēc cilvēki bieži kautrējas tos cept.

Pašdarināts Šveices rullītis ir tik jauks nekā veikalā nopirkts, un tos ir daudz vieglāk izgatavot, nekā varētu domāt. Šai šokolādes Šveices rullītei ir neparasts piparmētru sviesta krējuma pildījums, kas ir aromāta pilns. Piparmētra un šokolāde lieliski darbojas kopā. Šo Šveices rullīšu kūku varētu pasniegt kā garšīgu deserta recepti, kurai papildināta ar krējuma saitēm. Šīs kūkas receptes pagatavošana un cepšana prasa 50 minūtes, un tā kalpo 4 cilvēkiem. Šī šokolādes Šveices ruļļu recepte ir lieliski piemērota, ja vēlaties cept kaut ko nedaudz savādāku. Tā ir lieliski piemērota koplietošanai ar kupolu vai arī to var smērēt olu krēmā vai pasniegt ar saldējumu desertam.

Noskatieties, kā pagatavot Chocolate Swiss roll

Sastāvdaļas

• Sūklim:
• 3 lielas olas
• 100 g ritentiņu cukura un nedaudz papildus smidzināšanai
• 75g vienkāršie milti
• 25g kakao pulvera
• 15ml karsta ūdens
• Par pildījumu:
• 75g sviesta vai margarīna, mīkstināts
• 175g pūdercukura
• Nedaudz piena

Metode

• 1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220⁰C / 425⁰F / ventilatoram 200⁰C / Gāzes marķējums. 7. Lieciet 33,6 cm x 22,5 cm Šveices ruļļu skārdu.
  2. Ielieciet olas un 100 g cukura bļodā un saputojiet līdz ļoti vieglai un krēmīgai. Maisījumam jābūt pietiekami stīvam, lai dažas sekundes saglabātu iespaida iespaidu. Izsijāt kopā miltus un kakao pulveri.
  3. Viegli salieciet pusi miltu saputotajā maisījumā, izmantojot metāla karoti.
  4. Salociet atlikušos miltus, pārliecinoties, ka tie visi ir pievienoti un vai nav gabaliņu. Iemaisa karstu ūdeni.
  5. Ielejiet maisījumu sagatavotajā alvā, vienmērīgi un viegli izlīdzinot. Cepiet cepeškrāsnī 7 - 9 minūtes, līdz tas ir labi cēlies, zeltaini brūns un pinkains.
  6. Tikmēr sagatavojiet taukvielu necaurlaidīgu vai cepamo pergamenta loksni un apkaisa uz nedaudz ritentiņa cukura. Lai sūklis būtu lokans, jūs varat papīru novietot virs mitra tējas dvieļa.
  7. Ātri pagrieziet kūku uz papīra un sagrieziet malas.
  8. Uzlieciet otro papīra lapu uz sūkļa un viegli satiniet to, izmantojot virzošo papīru ar cukuru zem tā. Ļauj pilnībā atdzist uz dzesēšanas paliktņa, kas pārklāts ar papīru.

  Lai pagatavotu pildījumu:

  1. Ielieciet sviestu vai margarīnu bļodā, izsijājiet pūdercukuru un pakāpeniski pievienojiet tam ar nelielu piena daudzumu, visu labi sablendējot, līdz ļoti gludai.
  2. Kad sūklis ir pilnīgi auksts, viegli to atritiniet un noņemiet papīru. Uzmanīgi izkaisiet sūkli ar krējuma pildījumu, pēc tam ritiniet vēlreiz.