- Veselīgi
kalpo:
3 - 4Prasme:
viegliPrep:
5 minĒdienu gatavošana:
15 minUzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 250 kCal | 13% |
| Tauki | 6 g | 9% |
| - piesātinātie | 2g | 10% |
Šis garšīgais japāņu buljons ar udon nūdelēm ir garšīgi aromatizēts ar miso pastu, svaigu ingveru, sojas mērci un ķiplokiem.
Izmantojot smalki sagrieztu filejas steiku, šitakes un austeru sēnes, sīpolus un mange tout, šis ir garšīgs veselīgs vakariņš, ko var pagatavot tikai 20 minūtēs.
Šī vienkāršā nūdeles recepte ir lieliski piemērota, ja vēlaties izdomāt kaut ko ātru un garšīgu.
Vai mīlat japāņu ēdienu? Mēs šeit esam ieguvuši daudz vairāk garšīgu japāņu recepšu ideju.
kā izrotāt Ziemassvētku kūku
Sastāvdaļas
- 175g žāvētu udon nūdeļu vai izmantojiet rīsu nūdeles
- 1,5 litri dārzeņu vai liellopu gaļas (izmantojiet 3 kubus)
- 5cm svaiga saknes ingvera gabals, sagriezts plānās šķēlītēs
- 1 paciņa miso tūlītējās zupas pastas (vai izmantojiet saldētus Taizemes garšaugus vai kādu Taizemes zaļās karija pastu pēc garšas, taizemiešu versijai)
- 1-2 ēdamk zivju mērces vai sojas mērces, pēc garšas
- 1 sarkana čilli, izgriezta un plāni sagriezta
- 1 liela ķiploka daiviņa, plāni sagriezta, pēc izvēles
- 250g jauktu sēņu - pogas, šitake, austeres, plāni sagrieztas vai saplēstas koduma lieluma gabaliņos
- 100 g mangetout, sagrieztu smalkās sloksnēs
- 150 g smalki sagriezta filejas steika
- 2 pavasara sīpoli, sagriezti un sasmalcināti, pēc izvēles
- Kaļķu ķīļi, lai kalpotu
Metode
Gatavojiet nūdeles 6-8 minūtes lielā vāroša sālīta ūdens pannā saskaņā ar iepakojuma instrukcijām līdz maigai. Nosusiniet tos, pēc tam noskalojiet aukstā ūdenī un nolieciet malā.
Tikmēr lielā pannā uzkarsē krājumu ar ingveru. Saputojiet miso pastā (vai taizemiešu garšaugus / pastu) un zivis vai sojas mērci. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad pievieno čilli, ķiplokus un sēnes un vāra uz lēnas uguns 3 minūtes.
Pievienojiet mangetout un pēc tam gaļu. Vāra uz lēnas uguns 2 minūtes. Sezona pēc garšas ar vairāk zivīm vai sojas mērci.
Sadaliet nūdeles starp 3-4 siltām bļodiņām un pārlejiet ar karstu buljonu. Apkaisīt pār sasmalcinātiem pavasara sīpoliem, ja tos izmanto, un pasniegt ar kaļķu ķīļiem.