Pikanta lēcu tofu recepte

• Veģetārietis

kalpo:

4

Izmaksas:

nē

Ēdienu gatavošana:

10 minūtes plus marinēšanas stunda

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	313 kCal	16%
Tauki	5 g	7%

Ja jums ir grūti atrast kaut ko bez gaļas, lai kutinātu garšas kārpiņas, šeit ir atbilde

Sastāvdaļas

• 250 g paciņu kūpinātu tofu, notecina un sagriež kubiciņos
• 3 ēdamk Es esmu mērce
• 3 ēdamk olīveļļas
• 1 ķekars pavasara sīpolu, sagrieztu un sagrieztu šķēlēs
• 1 sarkana čilli, atdzesēta un sagriezta šķēlēs
• 2 x 400 g kārbu zaļās lēcas, iztukšotas un izskalotas
• Sula vai 1 laima
• Sauja svaiga koriandra, rupji sasmalcināta

Metode

• Marinējiet tofu 2 ēd.k. sojas mērces vismaz 30 minūtes vai, ja iespējams, nakti. Nolejiet tofu, bet turiet marinādi uz vienu pusi.

• Uzkarsē eļļu pannā un apcep tofu, līdz no visām pusēm apbrūnējusi. Pievienojiet pavasara sīpolus un čilli, pēc tam pagatavojiet vēl 2 minūtes.

• Ielejiet lēcas, laima sulu, marinādi un atlikušo sojas mērci un uzkarsējiet. Tieši pirms pasniegšanas samaisiet caur koriandru.