Citronu paplātes cepšanas recepte

padara:

15

Prasme:

vidēja

Izmaksas:

lēts

Prep:

15 min

Ēdienu gatavošana:

40 min 50

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	245 kCal	12%
Tauki	11 g	16%

Citronu biezpiens ir garšīgs grauzdiņos, taču tas ir lieliski piemērots arī kūkā un jauks veids, kā izrotāt šīs kaislīgās, koduma lieluma kūkas.

Sastāvdaļas

• Par kūku:
• 175g (6oz) sviesta, mīkstināts
• 175g (6oz) ritentiņu cukura
• 175 g (6oz) pašapstrādes miltu
• Smalki kausēta miza un 1 citrona sula
• 3 vidējas olas
• Virskārtai:
• 3-4 līmeņu ēdamk citrona biezpiena
• 250g (8oz) pūdercukura
• 26 x 16,5cm (10¼ x 6½in) iegarenas formas skārda, izklāta ar cepamo pergamentu
• Vienreizlietojamā cauruļvadu soma

Metode

• Uzstādiet cepeškrāsni līdz 180ºC (360ºF, gāzes atzīme 4).

• Lai pagatavotu kūku, sakuliet visas sastāvdaļas līdz vienmērīgai, pēc tam karoti maisījuma ielieciet izklātā alvā un izlīdziniet virsmu.

• Cepiet kūku cepeškrāsns centrā 40-50 minūtes vai līdz tā ir uzrūgusi un ir gaiši zeltainā krāsā, un, viegli nospiežot, tā vienkārši atsperas.

• Izņemiet kūku no cepeškrāsns un atstājiet to atdzist cepšanas traukā 10-15 minūtes, pēc tam pārnesiet to uz stiepļu plaukta, lai tas pilnībā atdziest.

• Pa to laiku veiciet papildināšanu. Karote citrona biezpiena ievieto cauruļvadu maisiņā un nogrieziet maisa galu, lai izveidotu nelielu caurumu.

• Ieber pūdercukuru bļodā un iemaisa pietiekami daudz ūdens, lai tas iegūtu maigu konsistenci. Ātri strādājot, izklājiet apledojumu pa kūkas virspusi, pēc tam cauri kūkas augšdaļai cauri plaknes citronu biezpiena līnijas novietojiet apmēram 2 cm (¾ collas) attālumā viens no otra.

  krūštura izmēra kalkulators collas uk

• Lai iegūtu nedaudz zigzaga noformējumu, velciet kokteiļa nūjas galu vai naža punktu pāri līnijām gareniski. Ātri strādājiet pirms apledojuma komplekta. Pirms kūkas malu apgriešanas atstājiet apledojumu, pēc tam to sagriež 15 kubiņos.