Kukurūzas recekļa krējuma kūka recepte

padara:

1

Prasme:

viegli

Prep:

20 minūtes

Ēdienu gatavošana:

50 minūtes (var būt vajadzīgas papildu 10 minūtes)

Šī vieglā, mitrā kūka, uzbērta ar The Great British Bake Off vaniļas sēklām, ir garšīga pati par sevi vai kopā ar vaniļas krēmu vai sarkano augļu kompotu.

Sastāvdaļas

• 2 vidējas brīvās turēšanas olas istabas temperatūrā
• 225g ritentiņu cukura
• ½ līdz vaniļas pākstiņai
• 1 x 225 g kubls sarecēta krējuma
• Labs šķipsniņš sāls
• 200g pašpiegādes miltu
• Crème fraîche vai dubultā krējums, kas sajaukts ar dažām vaniļas sēklām, pasniegšanai (pēc izvēles)
• Jums būs nepieciešams arī:
• 20 cm atsperes stiprinājuma skārda vai dziļa apaļa kūkas skārda, ieeļļota ar sviestu un izklāta ar taukiem necaurlaidīgu papīru

Metode

• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C (350 ° F, gāzes marķējums 4).

• Ielieciet olas un cukuru lielā bļodā.

• Sadaliet vaniļas pāksti visā tās garumā ar asu naža galu un bļodā nokasiet lipīgās melnās sēklas (rezervējiet dažas sēklas, lai tās sajauktu ar pasniegšanas krēmu, ja lietojat).

• Izmantojot elektrisko slotiņu vai maisītāju, vai rotējošo slotiņu, saputojiet olas un cukuru, līdz tās ir ļoti biezas un putām līdzīgas, un, nosūkot no maisījuma, slotiņa atstāj biezu taku.

  matu krāsa

• Maisojiet krējumu līdz gludai un viegli samaisiet maisījumā ar sāli. Iesijājiet miltus bļodā un uzmanīgi salieciet ar lielu metāla karoti. Rūpīgi apvienojot, pārnes maisījumu sagatavotajā alvā un vienmērīgi izkliedē.

• Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 50 minūtes - 1 stundu, līdz kūka ir labi zeltaini brūna un stingra, un centrā ievietotā kokteiļa nūja iznāk tīra.

• Atstājiet 5 minūtes nostiprināties, tad uzmanīgi noņemiet no skārda, izmetiet oderējuma papīru un ļaujiet pilnībā atdzist uz stiepļu statīva. Uzglabāt hermētiskā traukā.