Pikantās jēra kotletes šerija mērcē

kalpo:

Prasme:

vidēja

Prep:

15 min

Ēdienu gatavošana:

25 minūtes

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	335 kCal	17%
Tauki	21 g	30%
- piesātinātie	7 g	35%

Šī garšīgā, viegli pagatavojamā recepte noteikti atstāj iespaidu. Tas ir ideāls tapas cienasts, kas jūs pārcels uz Spāniju. Šīs pikantās jēra kotletes šerija mērcē apvieno saldo un pikanto, lai iegūtu pikantu, mutes dzirdinošu ēdienu, kas ir lieliski piemērots vakariņām. Šī recepte kalpo 6 cilvēkiem, un pagatavošana prasa tikai 40 minūtes. Katrā porcijā ir 335 kalorijas vienā porcijā un 21 g tauku. Pasniedz ar rīsiem, makaroniem vai pitta maizi.

7 dienu kāpostu zupas diēta

Sastāvdaļas

Kotletes:
1 noapaļota tējkarote katras ķimenes un koriandra sēklas
Laba šķipsna žāvētu čilli pārslu
1-2 ķiploku daiviņas, mizoti
Sāls un melnie pipari
30g rīvmaizes
2 ēdamk sasmalcinātu svaigu pētersīļu
500 g jēra gaļas
100 g iepakojuma plānās Serrano šķiņķa šķēlītēs, ar kauliņiem
2 ēd.k olīveļļas
Par mērci:
1 mazs sīpols, sasmalcināts
2 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
Laba šķipsna žāvētu čilli pārslu
2 ēd.k olīveļļas
400g var sasmalcinātus tomātus
150 ml līdz šerijam
150 ml vistas vai dārzeņu krājuma
1 lauru lapa

Metode

Lai pagatavotu mērci: Eļļā apcep sīpolu, ķiplokus un čilli pārslas 8-10 minūtes, līdz tās ir mīkstinātas. Pievienojiet tomātus, šeriju, buljonu, lauru lapu un garšvielas. Viegli vāra uz lēnas uguns 30 minūtes, līdz sabiezē.
Kotletes pagatavošanai: sasmalciniet garšvielas, sasmalciniet un pievienojiet ķiplokus, pēc tam lieciet lielā bļodā. Sajauciet daudz garšvielu un drupatas, pētersīļus, malto gaļu un šķiņķi. Formu 30 bumbiņās (katra apmēram 20 g).
Wesley Phillip dirks
Sildiet eļļu lielā pannā. Pievienojiet kotletes un vāriet 4-5 minūtes, līdz brūni. Nosusiniet uz virtuves papīra, pēc tam pievienojiet tos mērcei un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes, līdz vārīti. Pasniedz mazās bļodiņās, dekorētas ar pētersīļiem.