Lēnas plīts veggie čilli recepte

kalpo:

4 - 6

Prasme:

viegli

Prep:

20 minūtes

Ēdienu gatavošana:

4 stundas augstā / 8 stundas zemā

Uzziniet, kā padarīt šo mutes dzirdinošo lēnās plīts veģetāro čilli. Tas ir pārpilns ar garšu un ir ideāla izvēle veģetāriešiem jūsu ģimenē.

Šī lēnās plīts recepte ir galvenā veģetārā čilli - tik piepildīta ar aromātu, ka jūs nekad nepalaidīsit garām gaļu. Ja esat čilli cienītājs, papildus tam pasniedziet nelielu trauku ar plānās šķēlēs sagrieztu čilli vai dažiem marinētiem jalapeños. Šīs čilli gatavošanai vajadzēs apmēram 4 stundas, un to ir vērts gaidīt. Šī recepte kalpo 4-6 cilvēkiem, un tā ir lieliski piemērota pasniegšanai ar bagātīgu guakamola, skābo krējumu un salsu.

kā pagatavot kabaču kartupeļus

Sastāvdaļas

• 3 ēdamk olīveļļas
• 1 baklažāns, sagriezts 2 cm kubiņos
• 1 sīpols, sagriezts kubiņos
• 3 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
• 1 burkāns, sagriezts kubiņos
• 1 ēdamk. Maiga čilli pulvera
• 1 tējk zemes ķimenes
• 1 tējk zemes koriandra
• 2 ēd.k tomātu biezenis
• 2 tējk kakao pulvera
• 1 kabačs, sagriezts kubiņos
• 2 pipari, sagriezti kubiņos
• 100 g zaļās pupiņas, sagrieztas 3 cm garumā
• 400g var sasmalcinātus tomātus
• 400 g var sarkanās pupiņas, nosusināt un izskalot
• Šķipsniņa cukura (pēc izvēles)
• Sāls un svaigi malti melnie pipari
• 1 liels, nogatavojies avokado, nomizots, nomētāts ar kauliņiem un sagriezts kubiņos
• Gurķu 10 cm gabals, uz pusēm, iesēts un smalki sagriezts gabaliņos
• Daži koriandra zariņi, sasmalcināti
• Daži piparmētru zariņi, sasmalcināti
• 4 pavasara sīpoli, plānās šķēlēs
• 1 laima miziņa un sula

Metode

• Karstā pannā uz lielas uguns uzkarsē 2 ēdamkarotes eļļas, pievieno baklažānu un apcep 5 minūtes, maisot, līdz brūns. Pārnes uz lēno plīti.

• Cepšanas pannā pievienojiet atlikušo eļļu un 5 minūtes vidējā ugunī apcepiet sīpolu, ķiplokus, burkānu un garšvielas, līdz tie nedaudz mīkstina. Iemaisa tomātu biezeni un vāra vēl minūti, pirms pievieno kakao, kabaču, papriku, zaļās pupiņas, tomātus un pupiņas. Ļauj uzkarst, pēc tam pārnes uz lēno plīti. Sezona labi, pievienojot šķipsniņu cukura (ja izmanto) un vāra 4 stundas augstā iestatījumā vai 8 stundas zemā temperatūrā.

  chorizo ​​un cannellini pupiņu sautējums

• Kamēr čilli vārās, pagatavojiet salsu, sajaucot visas sastāvdaļas pasniegšanas traukā. Pēc garšas pievienojiet nedaudz laima sulas, ja vēlaties. Atdzesējiet, līdz nepieciešams. Pasniedziet čilli ar dažiem rīsiem, ceptiem kartupeļiem vai ķīļiem, ar salsu sānos.