kalpo:
6Prasme:
viegliPrep:
30 minĒdienu gatavošana:
4 stundasUzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 221 kCal | 11% |
| Tauki | 6 g | 9% |
| - piesātinātie | 0,5g | 3% |
Šos mutes dzirdinošos lēnās plīts baklažānu caponata makaronus ir tik viegli pagatavot mājās.
Kapsētas baklažānu lēnas plīts makaronus gatavo vairāk nekā četras stundas, lai iegūtu patiesu siltumu un aromātu. Baklažāni pārvēršas par mīkstu un maigu dārzeņu, kas patiešām dara brīnumus ar bagātīgo tomātu mērci un smalkajiem orzo makaroniem.
Sastāvdaļas
- 400 g mazuļu baklažāni, uz pusēm vai uz pusēm
- 2 sīpoli, sasmalcināti
- 2 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
- 1 sarkana čilli, plāni sagriezta
- 2x400g var tomātus
- 1 dārzeņu krājuma pods
- 2 ēdamk sarkanvīna etiķa
- 25 g sasmalcinātu melno olīvu, kā arī papildus piedevām
- 25 g kaperu, nosusināti
- 200 g orzo (rīsu formas makaroni)
- 35g grauzdēti priežu rieksti
- sauja sasmalcinātu pētersīļu un oregano
Metode
Ielieciet baklažānus, sīpolus, ķiplokus, čilli, tomātus, 1 kannu ūdens, katlu, etiķi, olīvas un kaperus lēnajā plītē. Pavārs uz lēnas uguns 3 stundas.
Alternatīvi ievietojiet kastrolī ar vāku iekšpusē saspiestu mitra, taukiem necaurlaidīga papīra gabalu. Gatavojiet cepeškrāsnī uz zemāko iestatījumu 3 stundas.
Pievienojiet orzo, samaisiet un vāriet vēl 30 minūtes. Kad piedāvājums ir pasniegts, pasniedziet ar atlikušajām olīvām, priežu riekstiem un zaļumiem.