Roti recepte

padara:

6

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

20 minūtes

Ēdienu gatavošana:

10 min

Mūsu tradicionālo Roti recepti ir tik viegli ievērot un pagatavot mājās.

Roti ir ēdienu plācenīšu veids, ko pasniedz ar Indijas, Taizemes, Karību jūras reģiona un Malaizijas ēdieniem. Pasniedziet to ar karijiem, nevis rīsiem, vai izmantojiet to kā tortiljas iesaiņojumu, velmējot to ar pildījumu iekšpusē. Bez rauga pagatavota šī maize ir tikai vienkāršs miltu (baltas, pilngraudu vai pusotras), sāls, augu eļļas vai ghee (dzidrināta sviesta) un ūdens maisījums, un to ir ļoti ātri un viegli pagatavot. Pēc sajaukšanas mīklai ir nepieciešams tikai 10 minūtes atpūsties, pirms tās izveltnē un vārīt karstā pannā dažas minūtes no katras puses, līdz tā izveidojas un apbrūnējusi.

Vai mīlat indiešu ēdienu? Mēs šeit esam ieguvuši gardākas indiešu receptes!

Sastāvdaļas

• 225 g parasto miltu - balto, pilngraudu vai pusi un pusi
• 1 / 2tsp sāls
• 1 ēdamk. Augu eļļas un papildus pannas eļļošanai

Metode

• Ievietojiet bļodā miltus, sāli un 1 ēd.k. eļļas. Pievienojiet 150 ml silta ūdens un samaisiet mīkstā mīklā. Ja maisījums jūtas pārāk sauss, pievienojiet nedaudz vairāk ūdens, ja pārāk mitrs - pievienojiet nedaudz miltu.

• Pagrieziet mīklu uz viegli ar miltiem pārsmalcinātas virsmas un mīciet līdz gludai. Pārklājiet ar plēvi un atstājiet atpūsties 10 minūtes.

• Mīklu sadaliet 6 vienādos gabalos un katru izrullējiet līdz 18cm diametra aplim.

• Sildiet pannu, kas balstīta uz smagas formas, līdz karsta, kad panna ir karsta, vajadzētu izspļaut nelielu ūdens daudzumu. Pannu viegli ieeļļojiet ar nelielu daudzumu eļļas un pannā ievietojiet vienu roti. Gatavojiet 1-2 minūtes, līdz roti sāk uzpūsties un apakšā vietām ir brūns. Pārlejiet roti virsū un vāriet uz otru pusi 1 minūti. Gatavojot atlikušo daļu, turiet roti siltu tīrā tējas dvielī.