Ceptu biešu un ābolu zupa

Veģetārietis

kalpo:

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

20 minūtes

Ēdienu gatavošana:

1 stunda

Šī viegli sautētā biešu zupa tiek savienota pārī ar āboliem, lai izveidotu biezu un pilnvērtīgu zupu. Dzīvā rubīna krāsā biešu saldo zemisko garšu izdalās, kad grauzdētas, lai izveidotu zupu, kas pārpilna ar aromātu, kuru patiešām ir pārsteidzoši viegli pagatavot. Ļoti veselīga zupa, pilna ar uzturvielām, kas lieliski tiek pasniegta vienkārši ar siltu kraukšķīgu maizi un, ja jums tāda ir, nedaudz saberztu kazas siera izkliedi, lai iegūtu skaistu garšas kombināciju. Ideāls iesācējs, lai apkalpotu draugus, no kuriem nevar atstāt iespaidu. Mēģiniet pasniegt kopā ar grauzdētiem dārzeņu kraukšķiem kā garnīru

Sastāvdaļas

1kg svaigu biešu, nomizotu un ķīļveida
2 ēdamk olīveļļas
1 ēdamk. Zemes ķimenes
2 ēdamk. Svaigu timiāna lapu, kā arī dažas lapas, lai tās ieziedētu
25g nesālīta sviesta
1 liels sīpols, smalki sagriezts
2 braeburn āboli, mizoti, serdi un smalki sagriezti
1 litra dārzeņu krājuma
4 ēdamk. Pusi tauku krēma fraiche

Metode

Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 ° C / 400 ° F / ventilatoram 180 ° C / Gāzes marķējums 6. Ievietojiet bietes vienā slānī virs divām lielām cepšanas paplātēm. Sasmērējiet ar eļļu un mētājiet ar ķimenēm un timiānu. Labi sezonu, pēc tam apcep 40-50 minūtes vai līdz bietes ir maigas.
kāpēc mums ir eglīte
Tikmēr lielā pannā izkausē sviestu un pievieno sīpolu. 10 minūtes sautējiet pirms pievienošanas un vāriet vēl 5 minūtes, līdz mīkstina.
novājēšanu pasaules vindaloo
Pārlejiet uz lielu kastroli, samaisiet caur grauzdētām bietēm un pārlejiet pāri. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, pēc tam pa partijām pārnes blenderī, lai iegūtu blic līdz vienmērīgai.
Pasniedziet ar karoti crème fraiche un svaiga timiāna izkaisījumu.