Liellopa vindaloo recepte

kalpo:

4

Prasme:

viegli

Prep:

10 minūtes

Ēdienu gatavošana:

30 min

Vindaloo ir viens no karstākajiem kariem, ko jūs varat saņemt. Mēs, briti, gadiem ilgi esam uzbudinājuši karstumu, lai padarītu to par klasisku skavu mūsu Indijas līdzņemšanai. Šī recepte ir tik vienkārša, palīdzēs ietaupīt santīmus un, protams, būs hit, kad draugi nāks virsū. Parasti gaļu marinē nakti svaigi samaltu garšaugu un garšvielu maisījumā, bet mēs to esam padarījuši vēl vienkāršāku, izmantojot veikalā nopirktu vindaloo pastu. Šo kariju vislabāk pasniegt ar tvaicētiem basmati rīsiem, poppadumiem un mango čatniju.

Sastāvdaļas

• 1 ēdamk olīveļļas
• 800 g kubiņos sagriezta liellopa gaļa
• 2 sīpoli, mizoti un sasmalcināti
• 4 ēdamk vindaloo karija pastas
• 2 skārda sasmalcinātu tomātu
• 200 ml liellopu gaļas (nav obligāti)

Metode

• Lielā dziļā pannā uzkarsē eļļu un apcep sīpolus 4–5 minūtes līdz mīkstam. Pievienojiet liellopu gaļu un apcepiet vēl 3-4 minūtes, līdz visi liellopa gaļas gabali no ārpuses ir brūni. Pievienojiet pastu un samaisiet.

• Pārlej ar tomātiem un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, līdz liellopu gaļa ir maiga.

  kā padarīt hobnobs

• Ja karijs ir nedaudz biezs, pievienojiet to, lai palīdzētu to atraisīt un pasniegt.