Pašdarinātas zivju mērces



Kredīts: TI Media Limited

Viena no labākajām lietām, ēdot zivis, ir mērce, kas tam pievienota. Sākot no klasiskās tartaras mērces līdz chimichurri mērcei, papildiniet savu zivju ēdienu ar vienu no mūsu labākajām mājās gatavotajām zivju mērcēm.



Viena no labākajām lietām, ēdot zivis, ir mērce, kas tam pievienota. Sākot no klasiskās tartāra mērces līdz chimichurri mērcei, papildiniet savu zivju ēdienu ar kādu no mūsu iecienītākajām mājās gatavotajām zivju mērcēm.

Mēs vienkārši mīlam dot zivīm papildu garšu un pagatavot mērci, lai izteiktu komplimentus jūsu zivīm, ir lielisks veids, kā to izdarīt. Jūs varat izmēģināt smalkas, krēmīgas mērces gaļīgākām zivīm, piemēram, lasim vai mencai, vai arī varat izmēģināt stiprākas garšas mērces stiprākām zivīm, piemēram, makrelei.

Jūs varat pilēt mērci pār savu zivju fileju, vārīt zivis gabaliņos sirsnīgā pīrāgā vai pat pasniegt kādu tangu mērci blakus zivīm, lai jūs varētu iemērkt. Neatkarīgi no tā, kā jūs nolemjat pasniegt savu mērci, pārliecinieties, vai tā ir pagatavota mājās.

To pagatavošana var aizņemt nedaudz vairāk laika, bet mājās gatavotu mērču pagatavošana ir daudz labāka nekā veikalā nopirkto, un, tiklīdz jūs tās esat pagatavojuši no jauna un nogaršojis atšķirību, jūs nekad vairs neskatīsities uz burku tāpat.

Ritiniet mūsu labākās mājās gatavotās zivju mērces ...

Vai mīlat zivju vakariņas? Šeit ir kravas gardāku zivju receptes.



Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 1 no 12

Zobakmens mērce

Klasiskā tartaras mērce prasa tikai 15 minūtes, lai sarūsētu. Tas apvieno krēmīgu majonēzi, tveicīgus kaperus un dažas citas sastāvdaļas, lai iegūtu garšīgu, zingveidīgu mērci. Tradicionāli pasniegtām zivīm un čipsiem, kad gatavots mājās, biezajai tartāra mērcei ir tik daudz vairāk aromāta nekā manai burkā.

  • Pasniedz ar : Vienkārši ar karoti uzsitiet uz šķīvja un pasniedziet blakus zivīm, piemēram, mencai, lasim vai jūras asarim. Tartaras mērci varat pasniegt siltu, ja vēlams, vienkārši ielejiet mikroviļņu krāsnī un nedaudz uzsildiet uz lēnas uguns.
  • Kā uzglabāt : Tartare mērci vislabāk pasniegt svaigu. Uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī ne ilgāk kā divas dienas - pirms pasniegšanas pārliecinieties, ka labi samaisāt. Nesasaldēt.

Iegūstiet recepti: Tartare mērce



Šis ir attēls 2 no 12

Baltā mērce

Baltā mērce ir pamats lielākajai daļai mērču, un jūs varat tai pievienot daudz dažādu garšu un sastāvdaļu, bet klasika ir viegla un krēmīga ar mājienu pētersīļiem un piparu kukurūzu. Ja jūs nekad iepriekš neesat gatavojis balto mērci, mūsu soli pa solim sniegtā video recepte noteikti atvieglos procesu jums.

  • Pasniedz ar : Šajā mērcē var pagatavot dažādas zivis, piemēram, pikšas, lašus vai mencas. Arī šai mērcei nav ierobežojumu - pagatavojiet tajā zivis, sasmērējiet ar svaigo fileju vai kalpojiet kā sāli mērcēšanai, izvēle ir jūsu ziņā!
  • Kā uzglabāt : Ielieciet hermētiskā traukā vai maisā un uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā divas dienas. Arī šo mērci var iesaldēt.



Iegūstiet recepti: Baltā mērce



Attēla kredīts: Ēdieni un dzērieni / REX / Shutterstock Šis ir attēls 3 no 12

Marijas rožu mērce

Marijas rožu mērce ir pazīstama kā jūras veltes vai kokteiļu mērce. Viena no visizplatītākajām jūras veltēm, ko pasniedz ar šo mērci, ir garneles, taču mēs domājam, ka tā būtu tikpat laba kā citām zivīm. Šī mērce ir krēmīga un piegarša, pateicoties tomātiem, kas piešķir bagātīgu garšu, un kajennas pipariem, kas tam piešķir garšvielu piegaršu.

meksikāņu vistas fajitas
  • Pasniedz ar: Nosmērējiet šo mērci virs laša steika vai kalpojiet kā pusi mājās gatavotu zivju pirkstu iemērcēšanai. Atcerieties, ka šī mērce ir ar spēcīgu garšu, tāpēc pievienojiet nedaudz vienā reizē un izmēģiniet. Šī mērce ir lieliski piemērota arī salātiem un pastām uz zivju bāzes.
  • Kā uzglabāt : Uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī ne ilgāk kā divas dienas. Nesasaldēt.

Iegūstiet recepti: Marijas rožu mērce



Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 4 no 12

Hollandaise mērce

Klasiskās Hollandaise mērces pagatavošana neprasa daudz: pāris olu dzeltenumu, nedaudz sauju balto piparu kukurūzas un domuzīme citrona sulas. Tas prasa mazliet pūļu, lai apgūtu, bet pēc tam, kad jūs to darīsit, jūs katru reizi izvēlēsities pašdarinātus izstrādājumus.

  • Pasniedz ar : Hollandaise mērci klasiski pasniedz ar lasi un mušu olu, bet jūs to varat pasniegt arī ar citām kombinācijām, ieskaitot pikšu, jūras zeltplekstes un pat tādas jūras veltes kā omārs.
  • Kā uzglabāt : Šī mērce vislabāk tiek pasniegta svaiga, tāpēc, gatavojot to, paturiet to prātā. Jūs varat iesaldēt Hollandaise, ja vēlaties to iepriekš sagatavot. Vienkārši ielieciet hermētiskā maisiņā vai Tupperware traukā un sasaldējiet līdz diviem mēnešiem.

Iegūstiet recepti: Mišela Rouša Hollandaise mērce



Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 5 no 12

Kaperu mērce

Ja jūs meklējat veidu, kā jazz up šo vienkāršo zivju fileju, tad izvēlieties kaperu mērci. Tas ir patiešām viegli pagatavojams un ar spēcīgu garšu, kas tiešām komplimentē zivis.

  • Pasniedz ar : Baltas zivis, piemēram, pikšas, mencas, jūras zeltplekstes vai citrona jūrasmēles - izvēle ir jūsu! Būtu arī garšīgi maisīt caur zivju makaroniem.
  • Kā uzglabāt : Uzglabājiet šo mērci hermētiskā traukā vai maisiņā ledusskapī ne ilgāk kā divas dienas. Šo mērci vislabāk pasniegt svaigu. Nesasaldēt.

Iegūstiet recepti: Kaperu mērce



Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 6 no 12

Skābeņu mērce

Ja jūs meklējat mērci ar vieglu un krēmīgu smalku garšu, tad skābeņu mērce ir ideāli piemērota. Šī mērce apvieno šalotes, zivju krājumus, dubultā krējumu un skābenes lapas vieglai, bet smaržīgai mērcei.

  • Pasniedz ar : Līst virs citrona jūrasmēles, jūras asariem vai iecienītākajām baltajām zivīm. Pasniedziet kopā ar svaigiem brokoļu zariņiem un jaunajiem kartupeļiem.
  • Kā uzglabāt : Uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī ne ilgāk kā divas dienas. Skābeņu mērci vislabāk pasniegt svaigu, tāpēc gatavojot to paturiet prātā.

Iegūstiet recepti: Citronu zole ar skābenes mērci



Šis ir attēls 7 no 12

Baltvīna mērce

Baltvīna mērce ir grezna krēmveida mērce, kas aromatizēta ar svaigu timiānu un Dižonas sinepēm. Tas ir patiešām vienkārši pagatavojams, un tas jūsu zivju griezumu pārvērtīs restorāna cienīgā ēdienā. Vienkārši sakuliet visas sastāvdaļas uz plīts, līdz silta un garšīga.

  • Pasniedz ar : Ielejiet svaigi pagatavoto jūras zivi, mencu vai jūras zeltpleksti. Pasniedziet uz kartupeļu biezeni vai dinamiskas zaļo salātu lapu gultas.
  • Kā uzglabāt : Uzglabāt hermētiskā traukā vai maisā ne ilgāk kā divas dienas. Arī šo mērci var iesaldēt līdz trim mēnešiem. Pirms atkārtotas sildīšanas ledusskapī kārtīgi atkausē.

Iegūstiet recepti: Baltvīna mērce



Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 8 no 12

Pētersīļu mērce

Klasisks zivju papildinājums, pētersīļu mērce ir viegla krēmīga mērce ar brīnišķīgu garšaugu apdari. Jūs to varat iegādāties gatavu, bet, ja pats to pagatavosit, tas būs tik daudz aromāts - jūs pat varat to apvienot ar citronu vai ķiploku, lai iegūtu spēcīgāku garšu.

  • Pasniedz ar Pētersīļu mērce ir lieliski piemērota grilētu balto zivju vai pat zivju kūku pagatavošanai.
  • Kā uzglabāt : Pētersīļu mērci vislabāk pasniegt svaigu, bet to var turēt ledusskapī ne ilgāk kā 2 dienas, tikai pirms atkārtotas sildīšanas un pasniegšanas pārliecinieties, ka tā labi maisa. Pētersīļu mērce nav piemērota sasaldēšanai.

Iegūstiet recepti: Pētersīļu mērce



Šis ir attēls 9 no 12

Parmezāna mērce

Ja jums patīk klasiska siera mērce, jums patiks šī aromātu pildītā versija, kas pilna ar svaigi rīvētu Parmesan. Parmezāns piešķir šai mērcei biezu tekstūru, un citrona timiāna zariņi pievieno patīkamu nokrāsu.

ātra un vienkārša siera kūka
  • Pasniedz ar : Šo siera mērci var pasniegt pie baltajām zivīm, piemēram, paltusa, mencas vai pikšas. Tas ir ļoti sātīgs, tāpēc vienlaikus pievienojiet tikai nedaudz. Pasniedzot kopā ar zivīm, šo mērci var maisīt arī caur dažiem makaroniem vai risoto.
  • Kā uzglabāt : Ledusskapī uzglabāt hermētiskā traukā ne ilgāk kā 2 dienas. Jūs nevarat iesaldēt šo mērci.

Iegūstiet recepti: Parmezāna mērce



Šis ir attēls 10 no 12

Chimichurri mērce

Šo smalko chimichurri mērci var ātri pagatavot, jo pagatavošanai nepieciešamas tikai 5 sastāvdaļas. Pateicoties jauktiem garšaugiem, kas satur koriandru un pētersīļus, šī mērce patiešām iesaiņo perforators aromāta ziņā.

  • Pasniedz ar : Šīs mērces garšaugu aromāts lieliski darbotos ar sālītām zivīm, piemēram, makreli. Jūs to varētu pasniegt arī ar grilētu zivju fileju, piemēram, mencu vai paltusu. Vienlaikus pievienojiet nedaudz mērces, jo tā ir spēcīga aromāta.
  • Kā uzglabāt : Uzglabāt hermētiskā traukā vai maisiņā ledusskapī ne ilgāk kā 3 dienas. Šo mērci vislabāk pasniegt svaigu.

Iegūstiet recepti: Chimichurri mērce



Šis ir attēls 11 no 12

Garneļu mērce

Zivju papildinājums ar zivīm ir nedaudz neparasts, bet garneļu mērce ir aromāta pilna. Vārītas garneles, citronu sula un dilles veido šīs biezās, krēmīgās mērces pamatu - tas ir gluži kā garneļu kokteilis, bet mērces formā.

  • Pasniedz ar : Karote garneļu mērces uz svaigas mencu, pikšu vai mājās gatavotu zivju kūku filejas. Šī mērce ir diezgan sātīga, tāpēc jums nevajadzēs pārāk daudz, lai iegūtu aromātu.
  • Kā uzglabāt : Uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī ne ilgāk kā 2 dienas. Šo mērci vislabāk pasniegt svaigu.

Iegūstiet recepti: Zivju kūkas ar garneļu mērci



Šis ir attēls 12 no 12

Tomātu piparmētru mērce

Šī bagātīgā tomātu piparmētru mērce ir izgatavota no vīnogulāju tomātiem, paprikas un saulē kaltētām tomātu pastām - tā ir ideāla mērce, kas zivs sagrieztajai gaumei piešķir vasarīgu sajūtu.

  • Pasniedz ar : Sasmērējiet svaigi pagatavoto mērci uz mencas, paltusa vai laša. Jūs varat arī iemest makaronus mērcē un savērpt zivis uz gultas ar tomātu piepūstu makaronu. Raķešu lapas mērcei pievieno garšīgu piparotu garšu.
  • Kā uzglabāt : Uzglabāt hermētiskā traukā vai maisiņā ledusskapī ne ilgāk kā 3 dienas. Šo mērci vislabāk pasniegt svaigu.

Iegūstiet recepti: Tomātu piparmētru mērce


Kur tālāk?
Vairāk zivju receptes
Veselīgu brokastu receptes

Lasīt Nākamo

Vīna dzeršana var palīdzēt novērst iekaisis kakls un samazināt zobu aplikumu, liecina jauns pētījums