kalpo:
10Izmaksas:
nēPrep:
15 minĒdienu gatavošana:
1 stunda 10 minUzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 968 kCal | 48% |
| Tauki | 67 g | 96% |
| - piesātinātie | 38gg | 190% |
Izkausēta šokolāde mutē, kraukšķīgas mandeles, sulīgs dubultā krējums un tumšs rums: laipni gaidīti kūku debesīs!
Sastāvdaļas
- 225 g (8oz) sviesta, mīkstināts
- 300g (10oz) ritentiņu cukura
- 4 vidējas olas, atdalītas
- 175 g (6oz) pašapstrādes miltu
- 25 g (1oz) kakao pulvera
- 50g (2oz) maltas mandeles
- 175g (6oz) labas kvalitātes tumšā šokolāde, izkususi
- Pildīšanai un apledošanai:
- 500ml (18fl unces) dubultā krējuma
- 300g (10oz) labas kvalitātes tumšās šokolādes, sasmalcinātas
- 2 ēdamk tumšā ruma
- Jums būs nepieciešams:
- 23cm (9 collu) apaļa, pavasara formas tortes skārda
Metode
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C (350 ° F, gāzes marķējums 4). Lielā bļodā sakuliet mīkstināto sviestu ar pusi cukura līdz bāli un viegli. Pakāpeniski sakul olu dzeltenumus un pārmaiņus ar izkausēto šokolādi saliec miltos, kakao pulverī un maltās mandelēs. Saputojiet olu baltumus līdz stingrībai, pēc tam pakāpeniski saputojiet atlikušajā cukurā. Salocīt olu baltumus kūkas maisījumā un ieliet skārdā.
kā izskatās 20. izmēra sieviete
Cep 1 stundu un 10 minūtes vai līdz kūka ir labi uzrūgusi un elastīga. Atstājiet 5 minūtes atdzist skārda formā, pēc tam pagrieziet to uz stiepļu statīva.
Lai pagatavotu pildījumu un apledo, karsē krējumu līdz vārīšanās temperatūrai, noņem pannu no uguns un saputo sasmalcinātajā šokolādē un rumā, līdz tekstūra ir gluda un spīdīga. Ļauj atdzist, līdz maisījums ir sabiezējis.
Reičela Mcadams dēls
Sagrieziet kūku horizontāli trīs kārtās un izmantojiet daļu šokolādes maisījuma, lai slāņus saliktu kopā. Atlikušo šokolādes masu izklājiet kūkas augšpusē un sānos un pasniedziet šķēlēs.