Sarkanā robina cupcakes recepte

padara:

12

Prasme:

viegli

Prep:

50 min

Ēdienu gatavošana:

20 minūtes

Victoria Threader jaukās robina cupcakes, kas izgatavotas tikai labu grāmatu receptēm, rada jauku svētku cienastu. Piešķiriet savam kūku maisiņu raksturam šo jautro dizainu

Sastāvdaļas

• Par cupcakes
• :
• 150g ritentiņu cukura
• 150g sviesta / marg
• 1tsp vaniļas ekstrakta
• 3 vidējas olas
• 140g pašpiegādes miltu
• 10 g kukurūzas miltu
• 2 ēdamk piena
• Sviesta krēmam:
• 110g sviesta
• 500g pūdercukura
• 1tsp vaniļas ekstrakta
• 4 ēdamk piena
• Virskārtai
• :
• 1tsp gumijas tragakanta
• 540 g šokolādes fondanta (120 g gumijas pastas; 300 g topi; 120 g gaiši brūnas)
• 130 g sarkanā fondanta (10 g, lai sajauktu ar dzeltenu oranžam; 120 g krūtīm, plus papildus, lai sajauktu ar baltu tārpiem)
• 50 g dzeltenas (10 g sajaukt ar sarkanu apelsīnam; 40 g knābjiem)
• 50 g balta fondanta (20 g acīm; 30 g sajaukšanai ar šokolādi krūtiņai, kā arī papildus, lai sajauktu ar sarkanu tārpiem)
• 20g melns fondant (acis)
• Baltas neapaugļu sprinkles (punktiņiem uz acīm)
• Jums arī nepieciešams:
• 12 bedrīšu smalkmaizītes paliktnis un maciņi
• 5cm ķemmītes un 1cm sirds griezēji
• Apļa griezēji 7,5 cm / 6,5 cm / 6 cm
• 2 cauruļvadu maisiņu caurules

Metode

• Sagatavojiet smaganu pastu

  1. Vakar naktī brūnajai gumijas pastas pagatavošanai pievieno ½ ts tragakanta gumijas 120 g šokolādes pamatnes un labi mīca. Apelsīnam pievienojiet ½tsp tragakanta gumijas 10 g sarkanā fondanta un 10 g dzeltenā un labi mīciet, lai iegūtu oranžu fondantu. Abas gumijas pastas nakti ielieciet hermētiskos maisos, lai gumija varētu darboties fondantā.
  2. Nākamajā dienā, dažas stundas pirms kūku pagatavošanas, sarullē 120g brūnās gumijas pastas un ar applaucēto griezēju sagriež 6 apļus, pēc tam apļus sagriež 4, lai izveidotu spārnus. Rullējiet apelsīna gumijas pastu un sagrieziet kājām 24 sirds formas. Dažas stundas atstājiet visu uz žāvēšanas sūkļa, lai tas iestatītos.

  Pagatavojiet cupcakes

  1. Iepriekš uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 160 ° C / 320 ° F / Gāzes marķējums. 3. Cepšanas paplāti izklājiet ar papīra futrāļiem.
  2. Saputojiet cukuru un sviestu / piemaisiet ar vaniļas ekstraktu, līdz tas ir viegls un pūkains (5 minūtes). Pievienojiet 1 olu, ⅓ miltus, nedaudz kukurūzas miltu un piena šļakatas un sakuliet, līdz apvienojas. Atkārtojiet, līdz visas sastāvdaļas ir sajauktas.
  3. Sadaliet mīklu starp gadījumiem. Cep 20-25 minūtes, līdz zeltaini un pavasarīgi.
  4. Izņemiet no cepeškrāsns un 10 minūtes atdzesējiet kārbās, pirms pārejat uz stiepļu dzesēšanas plauktu.
  5. Tikmēr lielā bļodā samaisiet visas sviesta krējuma sastāvdaļas. Beat 5 minūtes. Kad kūkas ir pilnībā atdzisušas, virsū izklājiet sviesta krēmu - bet neizklājiet to līdz gadījumiem, jo, ieliekot fondantu, sviesta krēms izspiest pāri sāniem.

  Rotā cupcakes

  1. Tagad spārni un kājas ir sausi, viņi ir gatavi iespiest svaigi apledojušās kūkās. Kūkas abās pusēs sviesta krēmā iespiediet spārnu. Kūkas apakšā pēdām piespiediet 2 sirdis.
  2. Izmantojot 300 g šokolādes fondantu, izrullējiet un izgrieziet 12 x 7,5 cm apļus. Liek virsū kūkām, ar pirkstu mīkstinot malu.
  3. Izmantojot 120 g šokolādes fondanta un 30 g baltā fondanta, samaisiet kopā, lai iegūtu gaišāku brūnu krāsu. Ar 6,5 cm griezēju izrullējiet un izgrieziet apļus, pēc tam nogrieziet ar to pašu griezēju. Atkārtojiet to pašu ar 120 g sarkanā fondanta, izmantojot 6 cm griezēju, pēc tam sarkanos apļus ar ūdens suku pielīmējiet šokolādes rotājumiem. Ar citu ūdens suku pielīmējiet kūkas robina krūtiņai.
  4. Izmantojot 20 g balta fondanta un vienkāršu cauruļvadu maisiņu cauruli, izgrieziet 24 apļus, lai iegūtu acu baltumus.
  5. Izmantojot 20 g melnu fondantu, izmantojiet mazāku cauruļvadu maisa cauruli, lai nogrieztu 24 apļus acs centriem. Ja jums nav cauruļvadu cauruļu, izrullējiet mazas apledojuma bumbiņas un pēc tam ar pirkstu piespiediet plakaniski. Ar ūdens suku pielīmējiet melnos apļus pie baltajiem apļiem, pēc tam pielieciet acis kūkām.
  6. Rullējiet 40 g dzeltenā fondanta un nogrieziet garu sloksni, pēc tam knābēm nogrieziet 12 trīsstūrus. Piestipriniet ar ūdens suku.
  7. Sajauciet mazliet balto un mazliet sarkano fondantu, lai iegūtu sārtu krāsu. Ielieciet tārpa formā un, izmantojot asu nazi, iegūstiet ķermeņa šķipsnas. Lieciet ar ūdeni.