Quorn, skvoša un spinātu lazanjas recepte

• Veģetārietis

kalpo:

4

Prasme:

vidēja

5-dienā:

2

Prep:

40 min

Ēdienu gatavošana:

1 stunda

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	354 kCal	18%
Tauki	18 g	26%
- piesātinātie	8 g	40%

Šo veģetāriešiem draudzīgo Quorn, skvoša un spinātu lazanju ir tik viegli pagatavot. Šī svaigo dārzeņu lazanjas recepte ir tik viegli pagatavojama un garšīgi piepildāma, pateicoties sezonālajam butternut skvošam, veggie mincei un parmezāna garozas papildināšanai. Šī recepte kalpo 4 cilvēkiem, un tā pagatavošana kopumā prasīs 1 stundu. Tas ir lielisks ēdiens, ko kopā var baudīt visa ģimene, kā arī zemāks tauku saturs nekā vidējā lazanjā, jo Kornam ir mazāk tauku nekā tradicionālajā maltā gaļā, piemēram, liellopa gaļā vai cūkgaļā. Skvošs un spināti šajā receptē kopā veido brīnumus, lai pagatavotu vienu mutes dzirdinošu ēdienu. Pirms pasniegšanas neaizmirstiet būt dāsni ar sieru.

Sastāvdaļas

• 500g (1lb) butternut ķirbis, sasmalcināts
• 2 ēd.k olīveļļas
• 1 sīpols, mizoti un sasmalcināti
• 2 ķiploka daiviņas, mizoti un sasmalcināti
• 300g (10oz) Quorn mince
• 400g var sasmalcinātus tomātus
• 2 ēd.k tomātu un čilli čatnijs
• Sāls un svaigi malti melnie pipari
• 250g (8oz) saldētu spinātu
• 2 ēdamk kukurūzas miltu
• ½ litru (16fl unces) daļēji nokrejota piena
• 30g (1oz) sviesta
• 6 lapas lazanjas
• 2 ēd.k. rīvēta parmezāna siera (vai arī veģetārā versija, ja gatavojat veģetārietim)
• Dažus majorāna zariņus pēc izvēles
• 1,5 litru (2 ½ pintes) cepšanas trauks

Metode

• Lai pagatavotu lazanju, iestatiet cepeškrāsni uz Gas Mark 6 vai 200 ° C. Ielieciet butternut ķirbi cepešpannā un pārlejiet 1 ēdamkaroti eļļas. Cepiet 25 minūtes līdz maigai.

  kā pagatavot ievārījuma pīrāgus ar pašaudzējošiem miltiem

• Tikmēr lielā pannā uzkarsē pārējo eļļu, pievieno sīpolu un vāra dažas minūtes, lai mīkstinātu. Iemaisa ķiplokus un Quorn malto gaļu un vāra 2 minūtes.

• Pievienojiet tomātus un čilli čatniju. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes un sautē ar sāli un pipariem.

• Atkausē spinātus saskaņā ar paciņu instrukcijām, izkāš, lai izspiestu lieko šķidrumu.

• Ielieciet kukurūzas miltus mērtraukā, pakāpeniski pievienojiet nedaudz piena, lai izveidotu gludu pastu, pēc tam ielejiet atlikušo pienu. Sezona un pievieno sviestu. Karsē mikroviļņu krāsnī uz augstas 2 minūtes, saputojiet un atkārtojiet, līdz mērce ir sabiezējusi un gluda. Alternatīvi, pagatavojiet mērci pannā.

  bekona un sīpolu sued pudiņš mikroviļņu krāsnī

• Cepšanas traukā izklājiet malto malku, skvošu, spinātus, lazanjas loksnes un mērci, beidzot ar lazanjas un mērces kārtu. Pārkaisiet parmezānu virsū un cepiet 35 minūtes, līdz virskārtas krāsa ir zeltaina. Dekorē ar dažiem zariņiem majorāna, ja vēlaties. Jūs varat iesaldēt pirms cepšanas līdz 1 mēnesim. Pēc saldēšanas iesaiņojiet trauku saldētavas maisiņā. Pavārs no saldētas 50 minūtes.